大家越来越在意健康饮食，这很棒，但方法错了反而容易踩雷！吃素≠健康减肥。想吃素瘦身，请避开以下7个地雷：1.加工素料吃太多。2.蔬菜炒太...

很多人平日因为压力大、饮食不规律，常常有泛胃酸、胃部不适的困扰。其实在我们日常餐桌上，就有一个既温和又天然的“制酸小帮手”──马铃薯。

一日之计在于晨，一顿富含纤维的早餐无疑是开启新的一天最佳的方式。早餐不仅结束了我们一夜的禁食，为新的一天提供能量，还为我们的肌肉和大脑补...

许多老年人有排便问题，经常感到腹胀但却没有便意，或“里急后重”排不干净，长期下来容易造成便秘，且在排便过程如果过度用力，会增加心脏负担...

连假后开工，想在春季穿上展露曲线的服装，搭上街拍潮流，但放假期间的放纵饮食，是否让人得遮遮掩掩，导致时尚落漆呢？营养师提醒，不想让连假冒...

（a）西瓜、米浆、小麦面条、玉米片、糯米饭，（b）燕麦粥、葡萄干、水煮马铃薯、全麦面包，（c）低脂优格、葡萄柚、地瓜、糙米饭、黄豆。以上...

“人，究竟什么时候会死……？是心脏被枪打中的时候吗？不是。

（大.纪.元;记者林珍妮编译报导）被称为“超级食物”的奇异子（Chia seeds），又称奇亚籽，是一种植物种子，营养丰富，含有Omega 3...

奇异果这个水果就像它的名称一样神奇，因为营养密度高，是营养师心目中的水果之王，不过奇异果除了可以直接当水果吃、打成果汁，也可以发挥巧思入...

卫生署国民营养调查，90%国人每天吃不到26克膳食纤维，营养师今天提出高纤菜单建议，每餐2碗烫青菜或天然蔬果。

核果类含单元不饱和脂肪酸，有利于心脏血管的保健，但热量高，宜酌量食用。

起油锅，爆香洋葱，加入调味料、水，将牛蒡、百页豆腐、蒟蒻丝排入锅中，以中火煮5分钟。

健康养生的概念蔚为风潮，有业者推出颠覆传统口味的白柚寒天香肠，清新香甜的柚子香，配上低热量高纤的寒天，口感超特别。

一般认为，高纤饮食是预防肠道癌症的原则，但成大医院提醒说，若罹患大肠癌，高纤饮食反而是禁忌，得等到治疗完成，恢复肠道健康功能后，才能逐渐...

肉粽除了南部粽、北部粽外，还有低卡路里的创意粽。现代人健康意识抬头，传统粽子也注入保健、养生创意，以蒟蒻、五谷杂粮、燕麦片等取代传统食材...

台湾成大医院最新研究发现，食用高纤多谷米，有助于改善糖尿病患的胰岛素阻抗性、血糖、血中三酸甘油脂浓度及糖化血色素，若再给予适切药物治疗...

本报委托的化验结果显示，多种声称加入“纤维”或“高纤维素”的面食，没有一个样本达到美国高签标准。

台湾花莲常见的面包树果实面包果因果肉疏松、味甜、口感佳，是花莲民众耳熟能详的食材，花莲农改场在研究后发现，面包果富含天然保健的膳食纤维和...