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中东风味晚餐:扎阿塔尔猪排配西葫芦米饭 2026/04/26阿塔尔(za’atar)是一种风味独特的调味料,可以为猪排增添诱人的中东风味。它是一种在东地中海国家广受欢迎的香料混合物,通常包含干牛至... -
加州经典美食:柠檬姜汁烤剑鱼 2026/03/12我是《加州美食》(The Cuisine of California)与《加州厨师》(The California Cook)两本书的作... -
创意香松爆米花 比电影院卖的更美味 2026/03/04几年前,我尝过一款日式风味的经典切斯混合零食(classic Chex Mix),其中加入了香喷喷的日本香松(Furikake,又称拌饭... -
美国球员御寒奇招 在袜子里撒一种调味料 2026/01/23在寒风刺骨的冬天,人们会多穿几件衣服来御寒,但在运动场上比赛的球员就不能穿太多,因为这会影响速度和灵活性。不过,美国的职业美式足球球员使... -
饭团不需要配菜 用调味料口感更佳 2025/11/10编者按:只要改变调味方式,一菜就能多吃,天天换口味,一日三餐,再也不用伤脑筋! -
腌红洋葱是百搭调味品 在家就能做出餐厅级美味 2025/11/07我们镇上有一家餐厅,在许多传统墨西哥菜肴中都会搭配腌红洋葱。它们美味得令人难以抗拒,我和儿子常常在享用其它菜肴前就先把它们吃得精光!这款... -
素面搭配不同的调味露 变化出更多口味 2025/10/25素面的基本款可以搭配不同的调味露,变化出吃不腻的口感,如搭配南蛮调味露、芝麻调味露、味噌豆浆调味露、番茄柑橘醋调味露、纳豆调味露、海苔山... -
调味酱加蔓越莓干 户外烧烤烤鸡百吃不腻 2025/08/26夏天或许即将过去,但我们院子里的烧烤架依然召唤着我。烤鸡永远不会过时,尤其是配上自制的调料粉和浓郁的酱汁。 -
我的调味圣品 百搭烟熏调味料为食物增添香气 2025/07/04烟熏调味料(Blackened seasoning或blackening seasoning)是一种混合烟熏和辛辣香料的调味料,加在煎虾... -
四季豆炒猪肉片 美味的关键在自制的酱汁 2025/05/19这道菜使用自制的酱汁拌炒鲜嫩的猪肉片和爽脆的四季豆。酱汁中的杏酱(杏桃果酱)恰到好处的增加了甜味,平衡了其中的辣味、咸味和鲜味。如果不担... -
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IGA超市召回Cape Herb & Spice部分调味料 2025/01/301月29日,进口分销公司Rex Imports Australia宣布召回在IGA超市出售的Cape Herb & Spice品... -
10方法升级玉米罐头 轻松享有粗粮美食 2024/07/08如果想经常吃玉米罐头,那么不妨考虑用以下这10种方法稍微烹调一下,增益玉米罐头的口味,让人百吃不腻。 -
警惕有毒调味料:美国一些知名品牌含重金属 2023/03/28仅在过去的两年里,就已经有四起关于知名品牌香料、调味料中含有大量有毒重金属的集体诉讼被提起。 -
葱油酱保鲜绿、美味升级 达人公开自制窍门 2022/09/21自制万用葱油酱,咸香开胃,还能去油解腻,拌饭、拌面均很对味。但是放久了,葱末难免变黄,并开始走味。料理达人教你运用一点技巧,可使葱末常保... -
厨房里的排毒药 26种辛香料强大功效一次看 2021/12/18每天的饮食与生活习惯,容易让身体累积越来越多的毒素。例如砂糖、人工添加物、化学调味料等等,会阻碍排毒效果。当毒素越积越多,身体便会出现疲... -
美味无负担 减盐料理这样吃才健康 2021/08/30减盐料理是健康新趋势。介绍2款减盐版经典食谱,只要掌握3个煮物秘诀,炖煮时调味妥当、善用煮汁和对的时间点下盐等方法都可以让您保有食材鲜甜... -
在家下厨必备6种调味料 什么菜都能做 2021/08/08在家下厨,料理上需要调味和提味,但是要准备哪些调味料才足够呢?盐、酱油、醋、味噌、酒、带有甜味的调味料。只要有这六种,几乎所有家常菜都能... -
热狗是具有代表性的美国文化之一,在世界各地都看得到。然而,你可能不知道,这种看似简单的东西也有食用方面的规矩,现在就让专家来告诉你。 -
浮生行吟:“季节”也是调味料 2020/01/03春耕、夏耘、秋收、冬藏,处处皆玄机与智慧,农事如是,人生亦如是。 -
黑心调味料入营养午餐 台2校确认中镖 2016/05/18食药署与检调查获过期调味料流入鸡肉加工厂“卜蜂”,被制成产品。教育部今天表示,初步清查有2校营养午餐确认用到过期调味料产品,另有百校待确... -
台黑心调味粉流入市面 卜蜂10产品下架 2016/05/17又爆黑心食品!食药署今表示,日前与检警查获台中“雄勋有限公司”窜改过期调味料有效日期,贩售逾百项过期产品,部分调味粉流向鸡肉加工大厂“卜... -
用到过期香料 卜蜂:已修改配方可退货 2016/05/17黑心调味料进口商窜改标签效期,将过期原料粉卖给卜蜂,卜蜂表示,已在5月初封存库存,并通知客户进行预防性下架及退货,同时更改配方。 ... -
魔法调味料 盐渍柠檬好料理 2016/02/10以盐渍柠檬作为料理调料,是摩洛哥这个国家特有的传统味道,从家常菜到宴会大餐,盐渍柠檬是无可取代的食材,而且每个家庭的盐渍柠檬都有其独自的... -
味精使用不当损健康 6种菜不能放 2015/06/26炒菜、煮汤时你放味精吗?味精的主要作用是增加食品的鲜味,但并不是每种菜肴都适合加味精。使用不当反而会危害健康,如在甜味菜中放入味精,容易... -
凤梨皮制调味饼 台泡面健康煮 2013/05/03苗栗农工学生从生活中创意研发,以凤梨皮加料烘干制成调味饼,取代泡面调味料,降低含钠量,成为科展获奖特优作品。 -
调味料的魔法世界:罗勒的神奇力量 2010/06/24罗勒拥有增强免疫能力、养颜美容、抗癌等等诸多功能,其中最受瞩目的,就是调节自律神经的功效。当心情焦躁不安或是精神无法集中时,食用一些罗勒... -
调味料的魔法世界:梅干酱的神奇力量 2010/06/23梅干酱(咸梅干)含有丰富的柠檬酸,不仅能有效消除生理上的疲劳,甚至对于解除精神上的疲倦也相当有效。所以当感受到压力时,一定要来粒咸梅干... -
调味料的魔法世界:薄荷的神奇力量 2010/06/20除了甜点以及花草茶之外,薄荷也常用来增添利口酒或香烟的风味。烹饪方面,除了能够去除腥味,还拥有强劲的杀菌作用,因此经常出现在肉类或鱼类料...


