(https://d2n738oon34np4.cloudfront.net)

【大.纪.元;6月25日讯】 商人推陈出新﹐创制出各式粽子应节﹐例如玫瑰紫米粽及雪糕粽等。这些“新潮粽”销量不俗﹐端午前夕已沽清。另一方面﹐传统“高热量”的粽子亦不乏市场﹐货如轮转。

明报报道，在本港铜锣湾﹐大批市民挤拥在一杂货店门前选购传统的嘉湖粽。可供选择的馅料有很多﹐如黑糯米﹑鲍鱼﹑瑶柱﹑莲蓉﹑蛋黄及红策等。一只小小的粽子便要二十元﹐依然其门如市。有顾客说﹕“过端午节嘛﹐总得吃些时令食品﹐肥腻一点﹑贵一点也没大相干。”东主笑称店师傅十日十夜不停包粽才够供应。

饼店和酒家亦乘时推出新款式﹐较特别的有玫瑰紫米粽和雪糕粽﹕前者裹有黑糯米﹑玫瑰豆沙等馅料﹐标榜健康﹐价钱亦较大众化﹔后者则以粽叶包雪糕和果肉﹐售价高达一百二十八元一只﹐但亦一早沽清﹐可见新式粽子的市场潜力非常大。

虽然仍有不少市民喜欢传统口味﹐不过却倾向选择便宜一大半的大陆粽﹐本地小铺面临冲击。据称﹐这些粽子来自深圳﹐有的甚至便宜到十二元七只﹐据称销量不俗。

(https://www.dajiyuan.com)