【大.纪.元;5月17日讯】(新!唐!人:记者杨晓玫芝加哥报导)芝加哥中华妇女联合会，并联合华侨妇女会、Wilmette妇女会、北一女校友会、实践校友会、静宜校友会、铭传校友会和北伊华人协会，共同主办的“妈妈的拿手菜”烹饪比赛和示范，5月15日晚在侨教中心举行。比赛由现场观众投票评出三等奖，一等奖奖金100元，二等奖 75元，三等奖50元。活动并特别邀请到专程从台湾来美的著名厨艺讲师张瑛玿和李建宏现场示范，吸引了260人参加。门票的盈余将全部捐给“爱台12建设 ——绿色造林计划”。

当晚，八个参赛的社团可谓是八仙过海、各显神通。每个社团真材实料，全新打造出两道拿手菜。比赛一开始，参赛的芝华妇联会、华侨妇女会、伟而美（Wilmette）妇女会、实践校友会、铭传和静宜校友会和北伊华人协会的负责人首先登台，介绍了自己的参赛作品，并现场拜票，炒热气氛。

主办单位芝华妇联会主任委员谢维文表示，此次活动是为了庆祝母亲节，并捐助“爱台12建设——绿色造林计划”。但是母亲节妈妈们却熬夜赶工，作出两百人份的美食，实在是很辛苦。不过她表示，这也表现出大家对爸爸的爱，对乡土的爱。驻芝加哥台北经济文化办事处处长申佩璜在致辞中表示，台湾这么一个富裕民主的地方，中菜不断改进，不断推陈出新，如果把它带到我们的生活来，可以让我们的生活更丰富。

八个参赛团体共分4组，来宾也按照红、白、黄、绿四种颜色的票分成4组。在主持人穆莎莎的指挥下，采用大流水席分别品尝，并进行投票，选出自己最喜爱的三道菜。16道美味有生菜包、卤肉饭、盐酥鸡、芒果布丁等，从头抬到甜点，集合了大家喜爱的台湾著名小吃和各家的私房菜，各具特色，难分高低。最后主办单位临时宣布，再增设一个四等奖。

现场观众投票结果，铭传校友会的“刈包”获一等奖；伟而美（Wilmette）妇女会的“芒果布丁”名列第二名；芝华妇联会的“花开富贵”和实践校友会的“卤肉饭”分获第三和第四名。此次厨艺大赛，侨委会还特别聘请了实践大学推广教育部的张瑛玿老师和李建宏先生，专程前来进行厨艺示范。他们为大家演示了“黄金乌龙茶大虾”，“桂圆蛋糕”和“芒果布丁”的做法，传授烹饪秘籍。活动共吸引了260人参加，门票每位15元，盈余将全部捐给“爱台12建设”。 ◇

(https://www.dajiyuan.com)