【大.纪.元;2011年06月27日讯】（大.纪.元;记者站德国报导）大肠杆菌EHEC在汉堡引发健康危机一个月后，6月15日，汉堡卫生部长终于松了口气，宣布，EHEC感染高峰已经过去，现在每天出院的人比新感染的病人要多多了。对这次的EHEC危机，汉堡各界人士反应不同。

汉堡大学医院院长表示，EHEC危机显示，我们的医疗系统很有应付能力，值得大家为此自豪。一位EHEC患者表示，我对我们的医疗系统那么容易就被打击到应付能力的临界点感到吃惊。

汉堡卫生部长表示松了口气，终于度过EHEC感染高峰期。营养心理学教授威思腾霍夫表示，部分人对蔬菜的害怕实在太过分了。

营养专家雷曼表示，食品必须百分之百保险，所以，此次的大肠杆菌病源必须进一步调查清楚。

石荷州卫生部长表示，有时政治家必须有勇气承认，自己不是什么都知道。微生物专家费讷表示，要想把所有细菌都用抗生素制服很困难。