【大.纪.元;2026年01月15日讯】（大.纪.元;记者季薇多伦多报导） 为了提升国民的维生素D摄取量，加拿大卫生部已正式要求牛奶及人造奶油生产商，必须将产品中的维生素D含量提高一倍以上。

根据加拿大统计局的数据，加拿大人在冬季缺乏维生素D的概率会增加一倍。卫生部警告，目前有五分之一的国民摄取的维生素D不足。为应对这一健康问题，卫生部规定自2025年12月31日起，强制倍增特定食品中的维生素D含量：牛奶从每杯约2.3微克提升至5微克；人造奶油则调整为每50克含约13微克。这项政策源自2022年推动的食品强化策略，现已从自愿性措施转为全面强制执行。

维生素D的重要性与每日需求

维生素D对人体机能至关重要，不仅能促进钙质吸收、维持骨骼与牙齿健康，还有助于降低患多发性硬化症的风险。

对于不习惯饮用牛奶或食用人造奶油的人士，卫生部建议可透过其它强化食品补充，例如酸奶、发酵乳饮品及植物奶（如杏仁奶、燕麦奶）。随着越来越多消费者转向植物奶替代品，确保这些产品含有足够的维生素D显得尤为重要。此外，蛋黄与脂肪含量高的鱼类也是天然维生素D的优质来源。

根据卫生部的建议，不同年龄层的每日摄取量如下：

• 婴儿： 10微克

• 儿童与成人： 15微克

• 老年人： 20微克

补充剂的效用与摄取上限

蒙特利尔大学研究骨骼健康的儿科内分泌学家德斯皮娜·马努萨基（Despoina Manousaki）指出，单靠乳制品补足每日所需的维生素D并不简单，通常需要摄取四到五份，这对多数人而言具有难度。她认为补充剂是一种非常有效、方便且经济的选择，能帮助人体维持正常的营养水平。

市面上常见的维生素D补充剂单颗含量约为25微克（1,000 IU）。专家提醒，虽然维生素D过量可能导致钙质堆积、影响肾脏或心脏功能，但这种情况极为罕见，通常仅发生在长期过度补充的前提下。

卫生部强调，一般成年人的每日摄取上限为100微克（相当于4,000 IU）。这大约等于喝下超过20杯强化后的牛奶，或同时服用多片高剂量补充剂才会达到此水平。

责任编辑：岳怡