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纽约来信:过去辉煌不在?布鲁克林未被士绅化的广式早茶店
作者:林秋野
或许所有城市最终都会改变。但真正值得庆幸的,不是它们永远不会消失,而是在消失之前,我们曾在这里慢慢坐下,喝过一壶热腾腾的茶。(作者提供)
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和一位来自台湾的导演朋友一起在Brooklyn吃广东早茶。

导演朋友说,没想到,最近他以前很重要的两个朋友,都来纽约发展了。大家几乎没什么联络了,没想到现在又聚集在这个城市,但可能还是不会再见。

我说,你们电影圈的人都喜欢纽约吧,怎么都选择了纽约。

他笑说,现在纽约已经失去了它过去的辉煌,大家都紧握着纽约这个文化符号和招牌,在这里苦苦追梦。

我说的确如此,我每次走在纽约街头,总觉得眼前的这个纽约,不是自己以为的那个纽约。

他说,现在很多纽约人享受着资本主义带来的好处,却开始讨厌资本主义。

我说,对啊,看看现在纽约人新选出来的那位穆斯林市长,唉。

我们还聊到了纽约的“士绅化”问题,中产阶级慢慢挤进某个社区,新的大商场建起来,旧区原本的更底层民众则需要搬出去。

“士绅化”(Gentrification)现象最早源自西方,由英国社会学家Ruth Glass在1964年提出,形容当时伦敦某些本来是劳动阶层住的地区被中产阶层“入侵”。

而纽约Brooklyn成为一个因士绅化而闻名的地方。战后的Brooklyn是个拥有多元文化的新移民聚居区,龙蛇混杂。1980年代,无法负担租金飙升的曼哈顿艺术家开始迁进Brooklyn,这里渐渐成为艺术人聚集的地方。但2000年后,巿政府重新规划Brooklyn,于是小店关门、连锁店进驻、艺术家被迁走。

而在香港,也有类似的情况。被称为“贫穷区”的深水埗是香港最老旧的地方之一,近年大南街出现多间咖啡店、艺廊、唱片行等特色商店,一杯普通咖啡也要几十元。但于此同时,这里还住着以前的基层市民,他们未必能消费这样的生活。当时社会普遍也有一个担心,那就是“Sham Shui Po is the new Brooklyn.”(深水埗是新的布鲁克林)。

我在香港时,曾经被专门研究香港传统老店的博主,带领着在香港旧区参观各种有趣的、历史悠久的老铺。旧区果然卧虎藏龙,我们去了那种本地人才知道的地道早餐店,传统茶叶店和酱油店,甚至为王家卫电影《花样年华》制作部分旗袍戏服的旗袍店。

我知道传统旧区的魅力与草根市民本身带来的“文化活力”。而士绅化都对城市社区影响是很大的,不但导致基层无处容身,社区亦渐渐失去独特的本地文化。不知道在城市发展的经济冲击下,独具风格的社区会沦为一个个“只有砖头,没有灵魂”的相似街区吗?

有时候,时代往前发展的速度过快时,例如在如今AI充斥的时代,可能“人味”反而会更加珍贵。在文化的不断消逝中,人们既有的传统,会传承下来吗?

就在这时,我们的早茶点心被端上来了,味道很地道,量多又便宜。放眼望去,这个店里人声鼎沸,客人几乎都讲广东话,应该是那种本地人经常会光顾的店。它质朴而低调,装修也是那种传统广东风格,少了很多的“商业味”。

朋友笑着说,可能因为这家店的位置比较偏,看来“士绅化”的影响还不明显啊!

或许所有城市最终都会改变。但真正值得庆幸的,不是它们永远不会消失,而是在消失之前,我们曾在这里慢慢坐下,喝过一壶热腾腾的茶。@#

责任编辑:方远

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