【大.纪.元;2026年07月17日讯】（大.纪.元;记者季薇多伦多报道）美国近期爆发环孢子虫（Cyclospora）感染疫情，根据美国疾病管制与预防中心（CDC）最新数据，自5月以来，全美多州已有近7,000宗疑似病例，其中逾1,600宗已确诊，另有约5,100宗仍在调查。

病例主要集中于密歇根州，当地卫生官员报告了超过3,000例感染病例，并表示生菜或沙拉蔬菜可能是潜在的感染源。但截至目前，仍未确认感染源，也未锁定任何农场、供应商或品牌。

尽管美国疫情持续扩大，加拿大食品检验局（CFIA）表示，目前并未考虑限制从美国进口新鲜农产品。

当局指出，正密切监察美国疫情发展，若有需要，将采取包括加强抽验、提高进口要求或其他预防措施，以确保加拿大食品供应安全。 加拿大公共卫生局（PHAC）则表示，目前未有任何环孢子虫疫情需要调查。

CFIA强调，加拿大一直设有全年食品监测计划，定期抽验进口的新鲜叶菜、预包装沙拉、香草（如香菜）以及覆盆子、黑莓等较高风险农产品，并会在春夏等高风险季节增加检测频率。

环孢子虫主要通过经污染的食物或水传播，不会在人与人之间直接传染。当受感染者的粪便污染了灌溉用水或食品加工环境时，寄生虫可能附着在蔬果表面传播，造成感染。

患者通常在感染后约一至两周开始出现症状，包括持续水样腹泻、腹胀、腹痛、恶心、疲倦、食欲下降及体重减轻等，病程可持续数周，甚至反复发作。

多管齐下 可有效降低感染风险

针对如何降低感染风险，多伦多大学健康网（UHN）传染病科主任苏西・霍塔（Susy Hota） 医生对加通社表示，彻底清洗新鲜蔬果，即使包装标示“已清洗”（pre-washed），食用前再冲洗一次仍有助减少污染风险。不过，她也提醒，清洗并不能百分之百去除所有污染物或病原体。

根据加拿大公共卫生局，环孢子虫并不常见于加拿大本地食品及饮用水，但可能出现在从部分疫区国家进口的水果和蔬菜上，包括秘鲁、古巴、印度、尼泊尔、墨西哥、瓜地马拉、东南亚地区及多明尼加共和国等。

当局建议，在春夏环孢子虫感染较常见的季节，可优先选购加拿大本地生产的新鲜蔬果，以降低感染风险。

PHAC表示，过去曾与加拿大环孢子虫感染有关的进口食品，包括罗勒、香菜、覆盆子、黑莓、综合嫩叶生菜（mesclun lettuce）、甜豆、荷兰豆，以及预包装沙拉等。但这并不代表上述食品目前存在污染，消费者毋须过度恐慌，只要做到：

保持良好的食品卫生习惯；

彻底清洗蔬果；

并尽量将食物充分煮熟；

同时留意进口农产品来源；

即可有效降低感染风险。 环孢子虫感染可通过粪便样本检验诊断，通常以处方抗生素治疗。患者在开始服药后约两至三天内症状会逐渐改善，但肠胃症状可能持续数周才完全消退。

若出现持续腹泻等疑似症状，应尽快就医，由医生评估是否需要进一步检查与治疗。

责任编辑：吴玌