【大.纪.元;6月23日报导】(中央社台北二十三日电)广州人嗜食野味，但是SARS稍稍吓退了这项嗜好，许多广州人目前以鲜花代替野味，各种“花菜”、花茶开始流行。

香港大公报报导，严重急性呼吸道症候群 (SARS)流行过后，许多人对野生动物制成的美食开始怯步，以嗜食野味的广州人为例，当地居民开始戒食可能带有SARS 病源的野味，改吃花花草草，增强身体抵抗力。

广州人餐桌上的鲜花菜肴丰富多采，有夜来香炒鸡蛋、夜来香冬瓜汤、玫瑰花虾仁、莲花蒜茸蒸虾、霸王花煲汤以及南瓜花炒南瓜叶等。此外，由于适逢荷花季节，“荷塘月色”、“黄金荷花”、“荷家碧玉”、“锦绣荷花包”等菜肴也纷纷被端上饭桌。