【大.纪.元;6月4日报导】(中央社台北四日电)上海市旅游业因严重急性呼吸道症候群SARS而停顿多时，随着疫情的走缓，上海将从七月一日起重新启动旅游市场。不过，上海三百多家旅游饭店承诺，将不再销售任何野味菜肴，观光客曾经熟悉的大王蛇、野鸽与青蛙等野味，将彻底从上海的餐桌上消失。

香港大公网报导，这些旅游饭店公开承诺，不采购﹑不烹饪﹑不经营各种野生动物﹐不制作﹑不销售任何野味菜肴﹐并从即日起取消野味食谱。饭店老板表示﹐如果违反这项承诺﹐愿接受执法机关的处罚。