【大.纪.元;9月22日报导】(据中广新闻报导)飞机上的餐饮好坏直接影响乘客对航空公司的印象，港龙航空决定从10月1号起，在高雄飞往香港的航班头等舱及商务舱，从原本的台菜改为川菜，委由高雄国宾饭店提供的餐饮，包括：宫保虾仁、豆酥鳕鱼、陈皮牛肉、尖椒蟹腿等道地川菜。

港龙航空总经理许桂屏说明：港龙航空每隔一时段就会更改菜色，过去一年是提供台菜料理，这次则选择川菜，让乘客享用不同的精致佳肴。

至于负责机上饮食的高雄国宾饭店川菜主厨许圳表示：其实飞机上餐饮的调理跟在陆地上不同，因为在三万呎高空，人的味觉会变得迟顿，大约会跟平地有百分之五的差距，在陆地上美味的料理，一到高空也变得淡乎寡味，因此在制作时所有的调味都必须跟着改变。