【大.纪.元;1月29日讯】侨务委员会订于96年4月9日至4月27日办理“第37期烘焙班”，报名资格为：持有国内外烘焙证照者或烘焙业现职人员优先录取或基于创业或转行需要，拟从事烘焙业或经营烘焙业者，年龄为25岁以上、60岁以下，通晓中文，近二年未曾参加侨委会办理各项专业研习班者。

　　课程内容包括：
　　1.烘焙产品实务制作：
　　烘焙计算与配方平衡、烘焙材料之特性与功能、烘焙卫生及营养、烘焙机械之认识、各类面包、蛋糕、欧式西点产品之理论与实际制作技术产品分类、中式传统与创新点心糕饼、台湾特色糕饼之基本做法概论暨实习技术方法。
　　2.店面经营管理。
　　3.企业参访及座谈。
　　4.专题演讲

研习期间住宿、餐费、上课制服及书本费用、往返机票、返台后由机场往返研习地点之交通费自理。研习期间学员之学杂费、材料费及每日自住宿地点往返上课地点交通费由侨委会负担。报名时间自即日起至3月7日截止，意者可迳洽亚特兰大华侨文教服务中心张小姐，电话：770-451- 4456。
　　

（亚特兰大华侨文教服务中心供稿） ◇(http://www.dajiyuan.com)