【大.纪.元;8月30日讯】（大.纪.元;记者苏云编译报导）南澳阿德雷德的富林达斯大学（Flinders University ）正在开展一项新研究，探索牛奶在抗肠癌方面发挥的功效。

8月28日，该大学表示他们预期在今年年底将有明确的证据，证实牛奶在增加天然稀有元素“硒”(selenium)方面的作用，这个元素可能增强人的抗肠癌功能。

在人体试验中，癌症专家格雷姆∙扬（Graeme Young）正在检验通过牛奶摄取的“硒元素”与其它辅助食品相比较的功效。以前的试验已证实喝含有硒的牛奶可以提高人体血液中的硒元素含量。

扬教授说，一般市场上销售的化学合成的硒元素和基于酵母菌的硒元素在人体的吸收程度及其对人体产生的效果方面有所不同。

那么不同种类的硒在用以改变“哪个人”的抗氧功能时会发挥不同的抗癌功能。

当人把硒元素喂给牛吃了，然后牛产生了含有丰富硒元素的牛奶，那么这种型式的硒元素非常容易被人体吸收，也容易起到抗癌作用。

这一科研组有20人参加。研究生正在比较“牛奶硒”和“酵母菌硒”能被人体吸收的程度。(http://www.dajiyuan.com)