经济危机重创米其林餐厅

【大..;4月5日讯】(大..;记者海冬比利时报导)目前的经济危机使许多企业和个人不得不勒紧腰带过日子,这也使比利时一些豪华餐厅的行情猛跌。

当地媒体VRT电视台近日走访了位于布鲁塞尔Rouppeplein上的一家米其林两星级餐厅——Comme Chez Soi。

电视台去的时候正是午餐时间,但却门可罗雀,很多桌子空着。这家店曾经是米其林顶级餐厅(米其林餐厅星级最高三星),三年前降为两星。即便这样,要在近期订到位子都属难上加难,而现在却门可罗雀,这种情况就算在几个月前也是闻所未闻的。

在经济危机期间,尤其是商业人士们,被迫削减餐饮和娱乐开支。对此,餐厅的接待小姐Laurence Rigolet接受VRT采访时说:“由于这次国际性的经济危机,人们都不再制定餐饮预算,直接导致没有生意可做。我们已经损失了非常多。”为了减少餐厅的损失,已经有两位厨师被解雇。

像其他许多餐厅一样,comme chez soi希望针对餐馆的食物和酒水的增值税能降低。
(http://www.dajiyuan.com)

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