上了45岁照做这件事胆固醇狂飙！Apple Watch测血压，准确率输给丢铜板！心脏科医师不碰的食物名单。《健康1+1》

在现代人越来越重视健康和饮食品质的背景下，一些人开始回归古老教义，从《圣经》中寻找饮食建议，使“圣经饮食法”在全球走红。健康作家表示，这...

医师直言：很多慢性病不是药能解决，而是饮食问题。《思想领袖》

越来越多的研究报告显示，超加工食品带来的危害远超普通人的想像。近期，维吉尼亚理工大学（Virginia Tech）的一项新研究表明，18...

锅具、餐具与每天入口的食物，看似平凡，却可能是慢性毒物的来源。成功抗癌15年的人气作家、台北医学大学公共卫生学系名誉教授韩柏柽，在新!唐!人:...

面包久放不坏？当心包装食品中的隐藏风险！本文揭示硝酸盐、BHA等常见防腐剂与癌症、荷尔蒙失调的关联，并整合专家建议，教你如何透过阅读标签...

食品包装正面充满行销话术，背面才是真相。本文教您一分钟读懂营养标签的四个步骤，轻松辨别添加糖、钠含量与成分陷阱，夺回您的饮食主导权，

失智年轻化警报！腹部肥胖、有三高：好多美食都藏危机！

由莫纳什大学（Monash University）主导的一项研究发现，常吃深加工食品会使人加速衰老。专家表示，保持良好的饮食习惯不仅有助...

相同重量的面包与可乐，对血糖与肝脏的影响却天差地远。肾脏科医师兼糖尿病与肥胖症专家 Dr. Jason Fung 提醒我们：看起来都叫“...

最近研究发现，许多加工食品、含糖饮料中常见的、为保持食品新鲜与美味的添加剂成分——无机磷酸盐，正逐渐成为医学界关注的“隐形高血压因子”。

每增加10%的超加工食品（UPFs）在饮食中的比例，过早死亡的风险就会增加约3%，这是一项涵盖八个国家（包括美国、加拿大和英国）的新综合...

最新研究显示，肠癌在澳洲50岁以下人群中的发病率已经成为全球最高，研究者怀疑这与澳洲人摄入加工食品的比例较高有关。

一项“惊人”的新研究发现，只需吃上两天高脂肪加工食品就足以对肠道健康造成 “隐性 ”损害。但好消息是，这种情况可以通过食用另一些食物来改...

在EpochTV节目《Vital Signs》中，主持人布兰登·法伦（Brendon Fallon）专访生化博士戴安·古登诺（Dayan...

教科书上的文字在艾米丽的眼前游移不定，似乎怎么也记不住。42岁的她终于重返大学，攻读高级心理学，不过有些事情似乎不太对劲。尽管她花了数小...

在当今社会，在超市、便利商店或网站上购买食物已经成为常态，因为这样做很方便，但这种便利性会不会影响人体健康？有一项世界性的大型研究显示...

自1990年起，在食品包装背面标注营养成分成为强制性要求。2016年，营养成分标签进行了进一步的更新，要求以更大、更粗的字体标示“添加糖...

有一些添加剂从来不列在成分标签上。这类“隐形的添加剂”被称为“加工助剂”。加工助剂功效多样。有的用来浸泡清洗食材，还有的过滤酒水或者果汁...

一项研究综合了过去三年有关食品与健康风险的调查报告，涉及约980万名参与者。结果显示，焦虑和常见精神障碍的风险增加了48%至53%；而心...

24岁杨先生长期受“肠躁症”所苦，几乎天天腹泻，腹部也容易不舒服，心情常因肠胃道症状连带受影响。经过饮食调整，把原先喜欢吃的加工食品、炸...

工业化国家制造的大部分食物，或多或少都经过了改良。从某种意义上来说，这是一件好事。不添加人工调味剂和色素，将使很多东西都变得不怎么美味...

加州众议院批准了一项法案，该法案将禁止在Skittles 和 Nerds 等流行糖果，以及其它加工食品中发现的某些成分。 这是来自...

当今社会，脱发现象越来越普遍。许多因素，包括近期的长新冠都可能导致脱发。食物也是其中一个重要因素，有些食物吃不对也会造成脱发。

过多食用超加工食品会给身体带来不好影响。巴西圣保罗大学的一项研究发现，人体摄取较多超加工食品会增加认知能力下降的风险。

健康的饮食被视为保持身体健康的第一要件，而大量加工的食品却对健康有伤害。近期，新的研究发现，超加工食品对人的大脑有影响，会造成痴呆或认知...

国际癌症研究中心（IARC）于2000年将“缩水甘油脂肪酸酯（GEs）”列为2A级致癌物，卫福部原定于2019年10月预告食品中的GEs...

中秋团圆，大家边烤肉、边聊天，不知不觉容易吃进过多的食物及热量；且烤肉时烧烤温度动辄200~300度，食材易因高温加热产生致癌物质，让温...