热腾腾的火锅作为传统饮食，是许多人入冬聚餐的首选。火锅兴于清代，《随园食单》就提到，“冬日宴客，惯用火锅”。从《随园食单补证》记载，“京...

一名上班族每到周末就约同事吃麻辣锅，一吃就是好几小时，接着又夜唱、喝酒到凌晨才回家，上月某天起床觉得眼睛怪怪的，一照镜子竟看不见自己的脸...

近来天气逐渐转变，入秋后民众特别喜欢食用暖呼呼的火锅，为维护食品卫生安全，新竹市卫生局28日公布抽验火锅料及汤圆检验结果，检验结果均与规...

近日，在重庆江北洋河中路一火锅店内，有5女1男吃完火锅后都不愿买单，其中5人陆续离店，剩下的男子到收银台前停留了几秒钟，随后离开店内，店...

在冬天里吃火锅正是时候，家里只剩下一些常备食物而没有新鲜鱼、肉时，试试看变

疾管署监测，上周17万4239人次因腹泻就医，诺罗病毒是造成群聚感染元凶；卫生不良、生熟食物混杂，容易使人感染胃肠炎。

天气冷新陈代谢慢，如果又常常吃火锅、麻辣锅，小心胆固醇飙高，医师就发现，最近天气冷胆固醇飙高的个案就增加了四成，有一名38岁的王小姐，天...

江姓医师等人2年前到知名涮羊肉餐厅“万有全”吃火锅，不料一氧化碳中毒紧急送医。台北地院判决业者应赔新台币740万余元。

除夕夜将有一波寒流来袭，家家户户要围炉团圆吃火锅，但台中县有医师发现，最近因为流鼻血来求诊的患者暴增三倍，原因是使用电暖器吃炖补锅品，因...

冬天吃火锅，创意不可少。客家风味的“红糟”调味料，和鸭肉一起煮，味道特别不一样。

董氏基金会今天指出，蛋饺和贡丸是最不宜多吃的加工火锅料，肉骨汤底的普林和沾料中的高钠，不利于高尿酸及高血压病患，值得推荐的是蔬菜高汤及醋...

每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同，今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷，如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等，都备受人们的喜爱...