平民抗癌王！医师教地瓜叶“黄金煮法”多酚暴增4.5倍，护肝防癌超简单。 地瓜叶富含多酚类、维生素A、维生素C、叶酸、钙及花青素，具...

陈鸿近日现身谈话性节目《聚焦2.0》，曾以经典烹饪节目《阿鸿上菜》风靡全台的他，这回在节目上大方分享自己年过60依旧冻龄的“减法饮食哲学...

过年大鱼大肉怎么办？营养师教你用“去油的菜”救回体重、血脂和血糖！《健康1+1》

两位80岁阿嬷的检查结果让所有人惊呆：原本不愿开刀，只喝地瓜叶＋苹果＋洋葱的果菜汁，再搭配简单饮食调整，肿瘤竟然缩到完全消失。但医师同时...

养生重视饮食与健康的结合，日常生活中的蔬菜便拥有增强体质的功效。例如，地瓜叶（又称蕃薯叶）和龙葵，这两种深绿色蔬菜，就含有许多未被广泛认...

食用地瓜叶，不仅具有强化视力、提升免疫力、降血糖、促消化、降胆固醇等功效，而且研究发现紫色的地瓜叶营养更佳，有利于对抗多种癌症。怎样吃能...

地瓜叶被誉为“平民蔬菜王”，多年前买了几条甘薯放到发芽后，种在菜园里的，植物生命力超强不断繁衍至今，长成了一片翠绿小园，随时上菜园里一摘...

早上来杯地瓜叶牛奶，可让肠道蠕动、排便顺畅、预防便秘，解决每日一大事。营养师高敏敏表示，我自己超爱给全家人喝的黄金顺畅组合地瓜叶牛奶，只...

空心菜、茼蒿、地瓜叶、九层塔等小叶菜类，因为食用部分是种植时露在地面上的全部，所以农药残留不可避免。但是因为叶子柔软细嫩，很难通过揉搓洗...

桃园大溪豆干早已成为地方特色产业，每天所产生的近200吨豆渣，却沦为丢弃的剩余物，国民党市议员李柏坊认为豆渣有多种营养价值，要求市政府组...

近年来，在欧美、日本、香港等地，用蕃薯叶（也称地瓜叶）制作的食品摆上了酒店、饭馆的餐桌。根据研究表明，食用地瓜叶，有增强免疫力...

据日本国家癌症研究中心研究发现，红薯的抑癌效应可高达98.7%。红薯的营养十分丰富，是能让人“长寿少疾”的好食物。过去，红薯采收后，其叶...

（大.纪.元;记者郭益昌台湾彰化报导）被拿来当成台湾象征的番薯，实际上也是早期农村社会的主要作物，但是地瓜叶本身味道比较重，受欢迎程度不如番薯...

彰化大叶大学生科系硕士生发挥巧思，将地瓜叶烘干加工制成口感和海苔相同的台湾苔，让不爱吃蔬菜的人多了选择。

台湾茶叶，在国际中赫赫有名，为了让喝茶有变化，桃园最近有业者研发，用普通的蕃薯叶，也可以拿来做成茶叶，甚至泡过茶后，剩下的叶子还可以拌着...

台湾小学生越来越矮，根据统计，每天喝牛奶的学童，只有三成不到，严重影响身高发展，营养师就说，其实补充钙质不只是光靠牛奶，日常生活饮食的搭...

水灾加上中元节，27日的批发菜价，站上2年新高，平常1斤10~15元的小白菜、地瓜叶，竟然涨到100 元，连种菜的农夫都说，吃一口菜要花...

里港乡七十三岁农民陈水守专种“番薯叶仔”，面积四公顷多，采收期一天可销售一千公斤，目前一公斤番薯叶仔拍卖价六十元左右，收益可观。“阿守伯...