营养师揭二大“隐形地雷”：难怪越吃越胖、越断食越失控！《健康1+1》

作者船濑俊介为日本知名的医疗、健康问题评论家，长期采取断食的饮食模式，六十七岁时，体态、身体状况与三十几岁时没什么差别。他指出，断食不仅...

现代人多有服用保健食品的习惯，但不同的保健营养品都有它适合服用的时间，才能有效发挥作用。依空腹、饭后及睡前，共有3个时段。例如，滴鸡精、...

研究发现单宁酸可抑制病毒活性，即病毒进入宿主细胞的能力。虽然研究使用的单宁酸剂量很高，单靠食物无法吃到如此高剂量，但长期摄取仍有益健康...

凤梨不仅可直接吃，还能做成许多美食。营养师李佳蕙表示，凤梨含有维生素B群、维生素C、生物类黄酮素、矿物质钾、钙、镁、铁，以及很知名的凤梨...

每天，肌肉都一直默默地在进行分解作用&合成作用，只要懂得增减的原理，就能知道身体怎么维持肌肉，学会有效增肌。因为空腹的时间一长...

女性的身体从35岁开始，就不容易将食物转为“能量”，吃入腹中的食物更容易转为脂肪和胆固醇；不仅如此，肾脏的功能也逐渐减弱，影响女性荷尔蒙...

豆浆营养价值丰富，有“绿色牛乳”之称。豆浆和牛奶相比，有哪些优点？平常喝豆浆又有哪些需要注意的地方？豆浆养生保健价值胜牛奶，大豆皂苷、异...

台湾乐团五月天的吉他手石头（石锦航）的妻子路渟瀛，因早上空腹吃了优格加火龙果，造成低血压性的晕眩，被送急诊。火龙果属于高钾水果，不仅能帮...

水果到底要饭前吃？还是饭后吃？对于身体健康的人而言，水果饭前、饭后吃都可以，但是如果肠胃功能不好的人，饭后吃水果比较不伤胃。

西方有句谚语“You are what you eat”，意思是“人如其食”。不过，吃饭前做的事情对我们的健康也有很大的影响。据Brig...

许多年轻人，特别是大学生，为避免聚会时饮用过多热量而发胖，故意在参加饮酒聚会前进行节食以平衡之后因大量饮酒带来的热量，这种症状称之为“空...

（大.纪.元;记者肖婕澳洲悉尼编译报导）澳洲一份新的调查报告发现，不吃早餐去上学的学生，每天减少两小时集中精力学习的时间。

(据台视新闻报导)很多人喜欢吃生鱼片，以为低油低脂比较养生，不过生鱼肉里面，有一种塞胺梅，会分解维他命B1，一名50多岁的男子，常常应酬...

饥肠辘辘，急于填饱肚子对健康是非常有害的，以下例举几种食物，不宜空腹吃用，以避免健康受到不必要的伤害。

香蕉既是香糯可口的水果，又可充作粮食。香蕉含糖量高达20％，其中果糖和葡萄糖之比为1：1，是补充糖类、消除疲劳的理想食物，因而，常被驾驶...

空腹喝牛奶，会使牛奶中的蛋白质被迫转化为热能，起不到营养滋补作用，因此牛奶最好与点心、面饼等一同食用，或在饭后2小时喝，或睡前喝。