过去许多人认为竹笋只是餐桌上的配菜。不过，一项新研究发现，竹笋有助于控制人体血糖、维护心脏和肠道健康，并减轻发炎和氧化压力，有望跻身“超...

屏东县竹笋种植面积318公顷，海丰地区占约80公顷，但剩余竹材处理不易，竹农就地焚烧，屡遭环保局开罚；立委钟佳滨23日与县议员李世斌、方...

台中市四家农会联手推“四宝”，包括新社区农会菇类、台中地区农会黄金玉冷笋、大甲区农会芋头，以及大安区农会的猪肉等具代表性的农特产。11日...

台中潭子区竹笋年收获量约2,090公吨，包括桂竹笋、麻竹笋、绿竹笋等，主要产区位于聚兴、新田等地。“潭子竹笋节”今年迈入第7年，周末(2...

这些“健康食物”竟藏致癌危机！4种体质吃错“发物”好危险！你有这些症状吗？《健康1+1》

时节入夏迎来绿竹笋产季，全台各产区陆续举办笋王评选活动，最大规模全国赛“113年全国优质安全绿竹笋评鉴”由桃园区农业改良场及农粮署北区分...

一到笋季，市场上笋农喊着，“早，现掘的竹笋，来喔！”以前不知道笋子要吃“现掘的”，吃了台北市冠军笋农周懋梁当日直送的本地鲜笋，确实跟超市...

“京竹笋山椒叶”是一道源自京都的春季传统和食，有着千年的历史，与唐代传入的阴阳五行的养生法和孝道文化息息相关。它不仅讲究食材应季，以京竹...

为了推广行销潭子区优良的竹笋等农特产品及打造专属品牌价值，台中市政府农业局辅导潭子区公所，于6月25日举办“2022潭子竹笋节”活动，现...

为推广具有农粮署生产履历认证的优质竹笋，竹山镇公所3日于中山市场举办“笋遇爌肉”记者会，行销即将于6、7日登场的“2021竹山好物-笋遇...

去年下半年至今的干旱缺水，造成台中市潭子区、北屯区、太平区竹笋受害，立委杨琼璎及市议员赖朝国积极争取农委会农粮署每公顷3万6000元现金...

大陆湖南省桃江县的景致小学最近出现奇观。该校教师宿舍内竟然长出一根竹笋。这根竹笋撑破水泥地板，不断向上窜升，已经快长到天花板了。一名女老...

为振兴山村经济及协助部落发展，林务局嘉义林区管理处从阿里山的林产物中，找出爱玉、竹笋二种产量最多也健康，成为“森林餐桌”主角，20日在台...

云林古坑除了凤梨、咖啡、柳橙外，还有让人永远吃不腻的竹笋，为行销古坑在地优质竹笋，云林县政府与古坑乡公所，4日在古坑绿色隧道举办“古坑竹...

竹山镇的347公顷竹林率先通过产销履历团体认证，15日在竹山果菜公司获得农粮署颁发的全台第一张证书，镇公所预计未来的总面积将达到600公...

造访台湾的阳明山，除了欣赏秀丽的风景外，也别忘了品尝美食。这次由阳明山国家公园菁山游憩区总经理李昌万，推荐当地游憩区餐厅的美味料理。

每年5、6月最让人期待的——绿竹笋季节来了！绿竹笋主要产期约为5~10月，6月则是最美味的季节。当季的绿竹笋要吃得新鲜香甜，从生长条件到...

新竹县宝山乡农会与宝山乡公所13日举办绿竹笋评鉴，聘请桃园区农改场专家针对外观、肉质、色泽、柔嫩度、甜度等项目进行评比，“甜笋王”出炉...

最近网路上疯传一段影片，内容是“竹笋种植时会使用剧毒农药，用药30分钟后，附近的蛇、虫都会死光光，就连洒药的笋农都可能被毒死，疾呼全台湾...

台湾常见的竹笋有绿竹笋、桂竹笋、麻竹笋、箭竹笋。竹笋是营养价值高的季节性食材，生长速度非常地快，不仅口味香甜，药用价值也高，是养生的首选...

竹笋低糖、低脂肪、低热量、高纤维，为减重者所钟爱；其内含的粗纤维、膳食纤维较多，能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防止便秘，有预防大肠癌...

台湾嘉义县梅山乡盛产孟宗竹，农民陈俊吉以挖竹笋为生，1个多月前他在自家孟宗竹林中，挖到极为罕见的29包胎连根冬笋，比日前大陆浙江省永嘉县...

走进社区绿意盎然，这里是斗六枫树湖社区，透过事前预约，社区导览人员就会热情接待游客，还可以安排体验挖竹笋。

粽子是端午节应景美食，但传统粽子热量较高；柳营奇美医院营养科以台南当季食材，设计出五谷莲香粽、鲜笋优格沙拉的小套餐，希望民众吃得健康、欢...

绿竹笋进入产季，透心凉的竹笋沙拉、竹笋汤是夏日消暑美食，但该如何挑选竹笋呢？台中市潭子区农会建议，宜选择笋底宽、笋身弯，貌如牛角状的绿竹...

苗栗县泰安桂竹笋，每年春天，雨水丰沛，正是桂竹笋成长茁壮适合采收好时节；为推广桂竹笋及泰安乡观光旅游，4月19日苗栗县府举办“泰安桂竹笋...

台中市太平区农会为推广当地新鲜“麻竹笋”及“皇帝笋”，7月18日中午举行竹笋美食飨宴活动，每桌新台币5000元，即日起开放订桌。

受到雨水减少影响，台南地区栽种的竹笋产期延后；加上出现不少竹子开花现象，今年同期产量大减，市场价格水涨船高。