罗勒是一种很常见的可食用香草，它的香气能为各种料理增添风味，让人食欲大开。针对有种植罗勒的人，有专家分享了如何让这种植物的叶片长得更茂密...

蒂根·杰拉德（Tieghan Gerard）最新的烹饪书“Half Baked Harvest：Quick and Cozy”（克拉克森...

夏天即将过去，这道意式晚餐凸显了这个季节的最佳风味。将新鲜的罗勒与帕尔马干酪（Parmesan）混合在奶油中，为意大利馄饨（tortel...

意大利煎蛋（frittata）是一种用平底锅制作的蛋料理，里面可以加入各式蔬菜和奶酪，非常适合即兴的早午餐或晚餐。在这个食谱中，新鲜的薄...

罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换，是唇形科的一种香草植物，具有强烈的芳香味。新鲜罗勒叶的芳香与盛夏...

日韩天气急冻灾情惨重，使得台湾罗勒再传佳绩，因不断获得海内外订单，朴作良食创办人黄淑女为稳定供货，盼征求30公顷契作户，建构“朴作良食外...

手把手带您进入全植物饮食的世界，享受全新食感的蔬食料理乐趣，多样化的当季食材搭配，藉由舒心零负担的全植料理让身体吸收全方位营养，多年秘笈...

绿油油的香菜气味明亮，将寡淡的菜肴变得有滋有味，受不少人喜欢。可你知道吗， 具有相似芳香效果的食材还有下面这些，对不吃香菜的人，或者家中...

泰国菜善以新鲜的天然香料提升风味，入菜的常用食材酸辣甜咸苦皆有。想在家烹饪泰国菜吗？备齐下列11种泰国菜常用食材，地道泰菜轻松煮。

以菜种菜，以园艺专业用语称为“再生栽培”。是指切下蔬菜的一小块根、茎或挖出种子，经过培育就能长大、重新采收的方式，又称作“蔬菜再生（re...

这道一锅料理的意大利面，配上味道浓郁的番茄罗勒酱，是轻松快捷的工作日晚餐。把所有的食材都放到一个锅里，稍稍搅拌一下，大约25分钟后，一顿...

台湾罗勒在欧日打开知名度，并获海外市场重视，为稳定供货，朴作良食创办人黄淑女28日公开征求契作伙伴，包含挑战百万年薪的“专职户”，以及“...

谈起意大利面就不能缺少灵魂酱汁“香蒜酱（青酱）”。但是你知道“香蒜酱”有多种的创意吃法吗？只要一点点就可以变换成新的菜色，让你怎么吃都不...

5 种方法长久保存罗勒和九层塔：几周，几个月，几年都新鲜！

了解新鲜香草将会让你在厨艺上更得心应手，而且家里不会有“剩香草”的现象发生，把妥善保存香草的方法学起来，随时想要香草入菜都可以，尔后想要...

一般来说，人们从植物的树皮、种子、果实和根茎上采集香料，从花、叶和茎上采收香草。 在即将到来的夏季，在您花园和花盆里种一些香草会为...

“煮鱼”是很多人的痛处，要怎么料理才会好吃够味，需要用什么器具才行？下面我们用一只平底锅搞定异国料理“泰式打抛鱼”和副菜“涮牛肉沙拉”...

文：勤宜・大.纪.元; 华人一直有饮食疗法、草本养身的文化习俗，其实在西餐中也是如此。这里给大家介绍3种常用的芳香草本在饮食中的作用和用法...