胡萝卜常被误解为萝卜家族，但其实它是独特的养生食材。富含β-胡萝卜素，能护眼、增强免疫力，并有助于健脾胃。了解胡萝卜的多种食疗方法，从煲...

时下网路上广泛流传藉由吃胡萝卜让皮肤颜色变暗的方法。据说这一招可以让皮肤呈现如同日晒后的古铜色，但不用担心因紫外线的伤害而有罹患皮肤癌的...

洁白的牙齿会让人更有自信，也能给别人留下好的印象，所以有些人愿意花钱接受牙医诊所的美白疗程。但有牙医说，其实藉由食用特定的食物也能增进牙...

很多人从小就听长辈说，要多吃胡萝卜来改善视力，因为胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素A，这对良好的视力很重要。但有一名营养学家说...

如果你以为胡萝卜只是兔子的专属食物，那就错了。最近的研究表明，咀嚼这种蔬菜可能不仅有益视力，还可能是抗癌的秘密武器。

我想做一道疗愈的烤肉饼（meatloaf），但又希望晚餐能快速上桌，于是想出了一个缩短烘烤时间的办法。我把肉饼分成两小块放在烤盘上。这样...

我喜欢喝鸡汤。我喜欢上好的粗加工汤料，丰盛又营养。我喜欢汤汁和大块蔬菜、肉或面食的口感和风味的反差。这一点在拉面或韩式火锅中也得到了延伸...

世界各地的佳肴中几乎都可以看到胡萝卜的身影。几个世纪以来，胡萝卜这种根类蔬菜一直是意大利“穷人美食”及高档美食中的主角，全球各地都有人种...

有一些蔬菜具有百搭的魅力。如西兰花（Broccoli）简单烘烤就很美味，与奶酪（或称起司或芝士）一起烘烤也很棒，还可以做成美味的汤肴。众...

烘烤过程能够让胡萝卜的天然甜味释放出来；再加入少许的枫糖浆和黄油，就能做出一份令人垂涎的焦糖味胡萝卜。

美国疾病控制与预防中心（CDC）11月17日表示，全美18个州爆发胡萝卜大肠杆菌疫情，迄今已造成39人生病，其中1人死亡，纽约和新泽西共...

美国疾病控制和预防中心（CDC）周日（11月17日）发布了一项食品安全警报，宣布在美国18个州爆发的致命大肠杆菌疫情与有机胡萝卜有关。

锅中加入植物油和胡萝卜小火翻炒，待油脂变成胡萝卜色加入洋葱拌匀。加锅盖小火焖煮5分钟。调大火加入玉米粒翻炒几下，加入高汤和水煮20分钟...

小小豌豆和胡萝卜都是普遍受人们喜爱的蔬菜。专家说，尽管它们的具体营养成分各有差异，但都属于健康食品。那么，豌豆和胡萝卜哪个更健康呢？

每个优秀孩子的身上，都浸透着父母的汗水和辛苦，凝聚着父母的育儿智慧。在网络上流传甚广的一则故事或许可以给家长们一些启发。

胡萝卜真是一种用途广泛的蔬菜。生吃时，它有着脆脆的表皮和泥土的味道，而烤熟后从烤箱中取出时，它们的表面覆盖着漂亮的焦斑，质地柔软，味道更...

胡萝卜营养兼美味，引起不少蔬食达人探究，目前创意出的料理方式少说也有10种。根据达人提供的秘技，本篇整理出从选购到调味的基础指南。

想在正餐中添加健康零食吗？今天分享的鹰嘴豆胡萝卜迷你煎饼，富含蛋白质、维生素和膳食纤维。吃不完的煎饼冷冻保存，微波炉加热风味不变。

当餐桌摆满鱼肉，想要一份可口又容易料理的配菜时，不妨尝试鲜橙汁胡萝卜。食谱选用顶部带着嫩叶的新鲜胡萝卜，搭配现榨橙汁烹煮，充满酸甜果香。

没吃过胡萝卜薯条吗？我之前也没吃过。最近去公婆家度假，和三个小侄子侄女一起外出家庭晚餐，孩子们吃的就是胡萝卜薯条和鸡柳，但他们一点也不知...

胡萝卜这种橙色蔬菜是挑食孩子不错的晚餐选择之一，因为它味甜且可口，质地极佳。它还对我们的健康有许多好处，除了对人的视力有积极影响，它所含...

第二届国际台湾胡萝卜日今天（3/4）盛大登场，来自北中南1万2千多人携家带眷，来到云林县东势乡，体验拔萝卜的乐趣，还可把采收的萝卜带回家...

云林县东势乡是全台胡萝卜产量最高的乡镇，种植面积达184公情，为推广拥有平民人参美名的“胡萝卜”及响应联合国永续SDGs议题，“2023...

胡萝卜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，它含有多种营养成分，最典型的就是β-胡萝卜素，对改善视力有益。不过，胡萝卜相对质地较硬，如果烹饪...

英国一项新研究表明，胎儿在子宫内就会对妈妈所吃的食物的味道做出反应。研究人员由此认为，孕妇饮食可能会影响宝宝出生后的口味偏好，如适当引导...

云林县东势乡首次举办的“国际台湾胡萝卜日千人拔萝卜活动”，5日上午热闹登场，吸引来自全台各地近三千人参加，云林县长张丽善、前总统马英九、...

三月是胡萝卜采收期最重要的月份，今年云林县府、东势乡公所与在地农企业合作，将于三月五日共同举办首次国际台湾萝卜日暨农特产行销活动，并将每...

烤熟整根胡萝卜只需要一点点的准备工作（削皮就行了！），但比起切成小块的胡萝卜要花更长的时间，尤其是较粗的末端部分。