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【元气厨房】被低估的养生食材 不是萝卜的胡萝卜 2026/03/20胡萝卜常被误解为萝卜家族,但其实它是独特的养生食材。富含β-胡萝卜素,能护眼、增强免疫力,并有助于健脾胃。了解胡萝卜的多种食疗方法,从煲... -
网传吃胡萝卜不晒太阳也能美黑 专家这么说 2026/03/12时下网路上广泛流传藉由吃胡萝卜让皮肤颜色变暗的方法。据说这一招可以让皮肤呈现如同日晒后的古铜色,但不用担心因紫外线的伤害而有罹患皮肤癌的... -
牙医推荐你吃这些食物 可让牙齿洁白 2025/12/23洁白的牙齿会让人更有自信,也能给别人留下好的印象,所以有些人愿意花钱接受牙医诊所的美白疗程。但有牙医说,其实藉由食用特定的食物也能增进牙... -
不是胡萝卜 营养学家推荐吃这一物增进视力 2025/10/01很多人从小就听长辈说,要多吃胡萝卜来改善视力,因为胡萝卜富含β-胡萝卜素,可以转化为维生素A,这对良好的视力很重要。但有一名营养学家说... -
研究:每天一根胡萝卜可预防癌症 2025/09/10如果你以为胡萝卜只是兔子的专属食物,那就错了。最近的研究表明,咀嚼这种蔬菜可能不仅有益视力,还可能是抗癌的秘密武器。 -
美式家常菜烤肉饼 一招让晚餐快速上桌 2025/04/01我想做一道疗愈的烤肉饼(meatloaf),但又希望晚餐能快速上桌,于是想出了一个缩短烘烤时间的办法。我把肉饼分成两小块放在烤盘上。这样... -
3道浓汤食谱 优雅的开胃菜 营养又美味 2025/01/15我喜欢喝鸡汤。我喜欢上好的粗加工汤料,丰盛又营养。我喜欢汤汁和大块蔬菜、肉或面食的口感和风味的反差。这一点在拉面或韩式火锅中也得到了延伸... -
10分钟完成的配菜 让你充分品味胡萝卜的魅力 2024/12/13世界各地的佳肴中几乎都可以看到胡萝卜的身影。几个世纪以来,胡萝卜这种根类蔬菜一直是意大利“穷人美食”及高档美食中的主角,全球各地都有人种... -
烤帕尔马干酪胡萝卜 百搭食材只需2种配料 2024/12/08有一些蔬菜具有百搭的魅力。如西兰花(Broccoli)简单烘烤就很美味,与奶酪(或称起司或芝士)一起烘烤也很棒,还可以做成美味的汤肴。众... -
这样烤一烤 不起眼的胡萝卜也能变成一道美味 2024/11/29烘烤过程能够让胡萝卜的天然甜味释放出来;再加入少许的枫糖浆和黄油,就能做出一份令人垂涎的焦糖味胡萝卜。 -
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胡萝卜爆大肠杆菌疫情 纽约、新泽西7人生病 2024/11/20美国疾病控制与预防中心(CDC)11月17日表示,全美18个州爆发胡萝卜大肠杆菌疫情,迄今已造成39人生病,其中1人死亡,纽约和新泽西共... -
美CDC:18州大肠杆菌疫情与有机胡萝卜有关 2024/11/18美国疾病控制和预防中心(CDC)周日(11月17日)发布了一项食品安全警报,宣布在美国18个州爆发的致命大肠杆菌疫情与有机胡萝卜有关。 -
【一箪食】玉米马蹄汤 2024/08/08锅中加入植物油和胡萝卜小火翻炒,待油脂变成胡萝卜色加入洋葱拌匀。加锅盖小火焖煮5分钟。调大火加入玉米粒翻炒几下,加入高汤和水煮20分钟... -
豌豆与胡萝卜哪一个更健康 营养师怎么说 2024/07/30小小豌豆和胡萝卜都是普遍受人们喜爱的蔬菜。专家说,尽管它们的具体营养成分各有差异,但都属于健康食品。那么,豌豆和胡萝卜哪个更健康呢? -
面对逆境 你是胡萝卜、鸡蛋还是咖啡豆? 2024/07/28每个优秀孩子的身上,都浸透着父母的汗水和辛苦,凝聚着父母的育儿智慧。在网络上流传甚广的一则故事或许可以给家长们一些启发。 -
烤胡萝卜前加这一料味道更甜美 你可能想不到 2024/05/23胡萝卜真是一种用途广泛的蔬菜。生吃时,它有着脆脆的表皮和泥土的味道,而烤熟后从烤箱中取出时,它们的表面覆盖着漂亮的焦斑,质地柔软,味道更... -
从挑选到调味 达人料理胡萝卜的秘技 2024/03/22胡萝卜营养兼美味,引起不少蔬食达人探究,目前创意出的料理方式少说也有10种。根据达人提供的秘技,本篇整理出从选购到调味的基础指南。 -
【一箪食】鹰嘴豆胡萝卜煎饼 2024/03/03想在正餐中添加健康零食吗?今天分享的鹰嘴豆胡萝卜迷你煎饼,富含蛋白质、维生素和膳食纤维。吃不完的煎饼冷冻保存,微波炉加热风味不变。 -
【一箪食】鲜橙汁胡萝卜~百搭配菜 2024/02/06当餐桌摆满鱼肉,想要一份可口又容易料理的配菜时,不妨尝试鲜橙汁胡萝卜。食谱选用顶部带着嫩叶的新鲜胡萝卜,搭配现榨橙汁烹煮,充满酸甜果香。 -
超酥脆胡萝卜薯条:不知不觉吃了很多蔬菜 2023/05/11没吃过胡萝卜薯条吗?我之前也没吃过。最近去公婆家度假,和三个小侄子侄女一起外出家庭晚餐,孩子们吃的就是胡萝卜薯条和鸡柳,但他们一点也不知... -
保持大脑敏锐 胡萝卜不可忽视的6大健康益处 2023/03/14胡萝卜这种橙色蔬菜是挑食孩子不错的晚餐选择之一,因为它味甜且可口,质地极佳。它还对我们的健康有许多好处,除了对人的视力有积极影响,它所含... -
国际台湾胡萝卜日 万人体验拔萝卜乐 2023/03/04第二届国际台湾胡萝卜日今天(3/4)盛大登场,来自北中南1万2千多人携家带眷,来到云林县东势乡,体验拔萝卜的乐趣,还可把采收的萝卜带回家... -
2023国际台湾胡萝卜日 将于3月4日登场 2023/02/15云林县东势乡是全台胡萝卜产量最高的乡镇,种植面积达184公情,为推广拥有平民人参美名的“胡萝卜”及响应联合国永续SDGs议题,“2023... -
胡萝卜一定要带皮吃?5个烹饪技巧更健康 2023/02/04胡萝卜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一,它含有多种营养成分,最典型的就是β-胡萝卜素,对改善视力有益。不过,胡萝卜相对质地较硬,如果烹饪... -
研究:胎儿在子宫内就能对食物味道做出反应 2022/09/29英国一项新研究表明,胎儿在子宫内就会对妈妈所吃的食物的味道做出反应。研究人员由此认为,孕妇饮食可能会影响宝宝出生后的口味偏好,如适当引导... -
东势乡国际台湾胡萝卜日 千人体验拔萝卜 2022/03/05云林县东势乡首次举办的“国际台湾胡萝卜日千人拔萝卜活动”,5日上午热闹登场,吸引来自全台各地近三千人参加,云林县长张丽善、前总统马英九、... -
云林东势 国际台湾胡萝卜日 3/5日登场 2022/02/16三月是胡萝卜采收期最重要的月份,今年云林县府、东势乡公所与在地农企业合作,将于三月五日共同举办首次国际台湾萝卜日暨农特产行销活动,并将每... -
两个步骤烤出完美的胡萝卜美食 2021/10/17烤熟整根胡萝卜只需要一点点的准备工作(削皮就行了!),但比起切成小块的胡萝卜要花更长的时间,尤其是较粗的末端部分。


