肠道菌失衡可能增加大肠癌风险，了解如何透过饮食和生活方式维持肠道健康。富含膳食纤维的饮食和规律运动有助于支持微生物多样性，降低发炎风险...

仲夏时节，流汗多易口干、皮肤燥，如何透过饮食改善？七款亲民白色蔬菜不仅滋润身体，还富含膳食纤维与营养素，帮助消暑。选择清炒或炖汤等方式...

糖尿病患者常因甜度恐惧而避开水果，但研究显示，选择低GI水果如黄金奇异果，每天摄取两份，反而有助于血糖管理。完整水果提供膳食纤维与维生素...

一名80多岁的女患者，曾罹患子宫内膜癌，手术后导致膀胱结构改变产生死角，细菌极易滋生，造成她出现反复性尿道感染 。她每两周要去医院接受抗...

母亲节要带妈咪去哪里享用大餐呢？怎么吃才能兼顾美食与健康呢？在此奉上母亲节美食“享瘦”SOP。

金针菇常被戏称为“明天见”，但其实营养早已被吸收。金针菇的几丁质细胞壁让其能以原型排出，而内部的多糖体、蛋白质等营养成分已在消化过程中释...

许多人在备料时习惯丢掉红萝卜皮或芹菜叶，却不知这些部位营养价值更高。植化素与抗氧化剂集中在蔬菜的表皮与叶片，能有效提升抗氧化力并稳定血糖...

过年大鱼大肉怎么办？营养师教你用“去油的菜”救回体重、血脂和血糖！《健康1+1》

古希腊人认为洋蓟是宙斯创造的产物。为惩罚那位欺骗了他、后被封为女神的凡间诱惑者，宙斯将她化作一株洋蓟，让带刺的花瓣守护她坚韧的心。洋蓟的...

胃里的胃酸可以帮助消化食物，其酸性足以腐蚀金属，那为什么它不能腐蚀你的胃呢？现在来看看专家怎么说。

健康，是人类不懈追寻的目标，但获得健康的方法，却如潮流般一波逝去，一波涌起，不断变化。回顾近年的饮食风潮，从低脂饮食、低碳饮食，到极端高...

2026年即将到来，在美国，随着人们越来越重视维护肠道健康，膳食纤维（dietary fibre）正逐渐成为时尚，食品行业也将迎来一场激...

每天吃得不多，努力运动，身体依然很胖？这可能是“水肿”造成的，而钾离子就是应对这种情况的最佳营养素，来看看哪些高钾食材，能帮你重拾轻盈体...

山药是根茎类植物，属于淀粉类；每100公克只有83大卡的热量，适合当作饭吃。虽然山药营养价值高，但仍需懂得搭配各类食材，方能均衡营养，吃...

你的体重、精力与食欲，可能都是肠道菌群在作祟！本文整合最新研究与专家建议，提供7大实用方法，助你在短短两周内重建健康的肠道生态，从根本改...

减重成功本该令人欣喜，但不少人在体重下降后，却遇到一个烦恼——便秘。为什么一旦进入减脂期，肠道反而开始“闹脾气”？本篇将从原因、营养建议...

吃对“快乐果”防忧郁！哈佛认证5种天然水果助你提升幸福感、稳定情绪。

学习正确储存奇异果的方法，可以帮助您最大限度地使用这种水果。首先要学会挑选您所需要的奇异果，并且学会辨别熟透的或接近腐烂的奇异果，避免买...

耳鸣怎么办？研究揭4种食物帮你重拾宁静。《健康1+1》

人的免疫系统全天候运作，影响着身体对抗新冠病毒、流感、细菌及慢性炎症的能力。补充七种经科学验证的、能够显着增强免疫力的营养素，可以更有效...

早餐配水果比较健康？饭后来点水果帮助消化？食用水果的时间其实大有学问。本文中，营养师将为您解析不同人群吃水果的最佳时间，让您获得最大效益...

榨汁通常被认为是从饮食中摄入更多富含维生素的水果和蔬菜的健康方式，无论是作为日常习惯，还是作为旨在排毒或减肥的清肠方式。

许多常见的市售早餐，比如馒头、三明治都很好吃，但它们能提供足够的营养吗？如何在营养跟美味间取得平衡？优质早餐组合应该包含哪些营养？来听听...

小时候总是听到“要多吃蔬菜”，长大后深受体重困扰，也总会要求自己要“吃蔬菜”。但是，你确定吃进去的真的是蔬菜吗？有些食物看似是蔬菜，其实...

胆囊疾病在美国非常普遍，其中最常见的是胆结石，它会引发多种相关疾病，增加患癌和死亡风险，所以保护胆囊健康很重要。我们可以通过在日常饮食中...

研究分析了“美国护士健康研究”中48,762名参与者的数据，她们初始时的平均年龄约48岁，追踪时长超过30年。研究人员分析她们对总体蛋白...

癌症是全球主要死亡原因，2022年有近一千万人因患癌而死。有研究发现，30%～35%癌症死亡病例跟饮食有关。

担心市售的素鸡腿可能有加很多添加物，有些还会混到荤的材料，不妨自己用原型食物做素小鸡腿，让家人吃得既健康又安心。发挥巧思，善用杏鲍菇和马...