色泽金黄，蛋卷形似小铜钱，圆中有圆的扣蛋卷，是传统道地的上海家常菜，工序虽然有些复杂，但只要跟着两岸十大名厨路凯源的作菜步骤，绝对成功...

鸡蛋是早餐、中餐、晚餐中极常见的食材，不过各位是不是会觉得蛋再怎么料理都长那样，虽然有很多种，不过难免会有吃腻的时候，这时就需要多学一些...

人们对在地优良食品店福义轩的印象，就是排队买蛋卷，这个品牌能在地生根60年，打出如此好的形象，靠的就是实在、稳健、爱乡爱土的这颗心。嘉义...

食安养生当道，食品业者看好过年伴手礼市场，流行数十年的“蛋卷礼盒”，也纷纷主打“食安牌”、“养生牌”。食品业者表示，蛋卷礼盒厂牌很多，但...

更生人刘祐诚出狱后成功转行，做蛋卷有一套，他今天出席新竹市政府举行的更生人创业就业促进记者会，感谢相关人的支持。

罹患脑性痳痹的李明峰虽然言语、行动有障碍，不过，考上烘焙丙级证照的他，帮忙彰化慈爱教养院制作米蛋卷，乐在工作。

法务部矫正署台南监狱今天举行技艺训练班结训典礼，烘焙班制作的手工蛋卷订单满载，加入的收容人也愈来愈多。

（大.纪.元;工商记者郑心慈台湾基隆报导）来到这家位于基隆七堵的食品坊，还未踏入就有一股浓郁的奶油香味扑鼻而来，进入客厅可以看到现场在制作纯手...

台湾嘉义市福义轩的手工蛋卷因为太好吃以及限量难买，每天早上有百公尺人龙在店门口排队购买，还需要保全交通管制，并出现令人啧啧称奇的蛋卷黄牛...

(据中广新闻报导)受到不景气影响，消费者精打细算，其中，位于桃园芦竹义美食品股份有限公司的“NG蛋卷”最近上架后，大受欢迎，由于价格便宜...

〔自由时报记者赵慧容、王钰淳╱嘉义报导〕嘉义市一名十三岁的李小弟，因为家境清寒，两年多来，以帮人排队买蛋卷方式，赚取微薄跑腿费，成为附近...

大陆广州市消费者委员会近日对广州市场上鸡蛋卷的抽检结果显示，总合格率仅为四成三，五成七的产品违反中国标准，使用柠檬黄或日落黄等色素来代替...