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医生:厨房常备4种食物 助你降低胆固醇 2026/06/02胆固醇太高会增加罹患心血管疾病的风险,所以必须定期量测和控管。最近有医生分享了4种有助于降低胆固醇的食物,可以在厨房中储备,搭配膳食来控... -
除了鸡蛋,这7种食物也能补充蛋白质,护脑逆转失智!你吃对了吗?《健康1+1》 -
膳食纤维维护肠道 将在2026年成“时尚” 2025/12/132026年即将到来,在美国,随着人们越来越重视维护肠道健康,膳食纤维(dietary fibre)正逐渐成为时尚,食品行业也将迎来一场激... -
研究:抗癌核心非药物和化疗 而是植物性食物 2025/11/27这种偏颇的研究方式所带来的结果也是显而易见的:2021 年是尼克松宣布 “向癌症宣战” 的第 50 个年头,而美国最常见的癌症死亡人数仍... -
肉品短缺正悄然发生 如何减少对肉品的依赖? 2025/07/02肉类短缺的问题虽然不会立即发生,但我们还是需要未雨绸缪,适当的储存一些肉品或寻找肉类的替代来源,以备不时之需。事实上,肉品供应不足的现象... -
每日一碗豆制品有助于心脏健康 2025/06/30近期有研究表明,一碗简单的豆类制品——成本不到一美元——可能是恢复健康胆固醇水平的关键。 -
研究表明:孕期吃辣肉酱可降低妊娠期糖尿病风险 2025/04/30孕期食用辣肉酱可能有助于降低妊娠糖尿病的风险,而多达10%的准妈妈会有妊娠糖尿病。 -
2025年美国人怎么吃 政府咨询小组有建议 2024/12/12美国人应该多吃豆类、豌豆和扁豆,减少红肉、加工肉类和淀粉类蔬菜的摄入,根据营养专家小组周二(12月10日)发布的建议,同时继续限制摄入添... -
百岁人瑞都吃什么?长寿村最爱的8种食物 2024/08/30怎样才能活得健康又长寿?美国作家及探险家布特勒(Dan Buettner)研究世界五大长寿村,发现那些百岁人瑞的饮食习惯、生活习惯和人生... -
这20种“放不坏”的食材 值得每个厨房储备 2024/05/28每一位喜欢做饭的人或多或少都会碰到储存食材的难题:买得太多了,怕食材变质;买得少了,又怕不够菜肴所需。有时忘记买了的食材,过几周想起来时... -
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意大利白豆蔬菜杂烩 简易晚餐一锅料理 2024/04/25这是一道只需几分钟就能做出的美味蔬菜单锅晚餐。其中一个秘诀就是油甘蓝(escarole),它属于菊苣科(the chicory fami... -
【名家专栏】通胀如何使企业失去信誉 2024/01/08挑剔的人拒绝购买加有花生的混合坚果,但我不挑剔,含花生的混合坚果一直是我的最爱。但如果想一想,坚果和花生的比例并没有严格的标准,我们一直... -
全球长寿老人9秘笈:感情专一 多吃豆子 2023/12/06丹‧布特纳(Dan Buettner)花了20年走遍了世界各地,研究五个人类寿命最长的地区:日本冲绳; 意大利撒丁岛; 哥斯达黎加尼科亚... -
补错得肾结石?医师告诉你钙镁、维生素D补充比例 2023/09/19钙和镁都是人体必须的微量元素,在维持健康方面发挥着重要的作用,不过,并非摄取越多越好,只有这两种营养素达致理想的平衡对人体才是最好的。 -
豆类不止逆转糖尿病 还有3个好处和1个缺点 2023/09/11豆类和豆科蔬菜的独特之处在于富含纤维和抗性淀粉(resistant starch),抗性淀粉这种碳水化合物不会被消化系统分解。虽然这些碳... -
简易大蒜白豆作法~干豆类快速变软的秘诀 2023/02/27干燥的豆子最初是生长在豆科植物豆荚里的种子。这些豆荚在阳光的曝晒下,使得豆子里面的水分逐渐蒸发,豆子变得又干又硬。以这种方式干燥的豆子可... -
素食者的7种最佳蛋白质来源 2022/05/23“你不吃肉?那么,你的蛋白质从哪里来?”如果你是素食或纯素食者,你可能已经听到过这些疑问。大多数人认为动物产品是唯一的蛋白质来源,然而... -
想长寿健康 五步正确饮食 你做到了吗? 2022/03/17更长寿、更健康的生活来自正确饮食。最近一项研究显示,如果你少吃猪牛羊等红肉和培根香肠等加工肉类,多吃水果蔬菜、豆类、全谷物和坚果,你可望... -
发芽植物营养高 如何掌握浸泡与栽培过程? 2021/08/24疫情期间很多人会在家种植容易养活的蔬菜,例如会发芽的豆类,这种植物可以补充人体“优质的高蛋白质”,甚至增添更多的矿物质和维他命。只是,要... -
家里必备的3种食物 能长久存放 还增免疫力 2021/05/21各国疫情此起彼伏,一些国家已经解封,又有一些国家疫情升温。居家常备米、豆类等耐储存的天然食物,不仅在疫情期间帮你提升免疫力,甚至有助改善... -
肠胃胀气避开10种食物 花椰菜、高丽菜都入列 2021/01/01胃肠胀气在临床十分常见,饮食内容、进餐习惯、药物、疾病都可能造成胀气。进餐时,应细嚼慢咽,避免边吃边说话及一口气吃入过多食物。胃肠胀气时... -
豆类是长寿必吃食材 黑豆、红豆4种豆各有益处 2020/10/22“五谷宜为养,失豆则不良。”豆类究竟有何特别之处?豆类食物最大的特色,就是含有高量的蛋白质。一般豆类的蛋白质含量是小麦和米等主食的2~3... -
跟中医这样提早调体质 安心迎接更年期 2019/12/18更年期的复杂症状,如发热、潮红、心悸、头晕、干眼、盗汗、失眠、情绪不稳等问题,让许多女性苦不堪言。如果能在进入更年期之前,及早调养好身体... -
八种“天然通便食物”让你远离便秘 2019/10/21便秘虽不是重大疾病,但长期下来却会对健康造成非常严重的影响。不仅代谢变差,精神与体力也随之变差,长久更会引发其他重大疾病,千万不可小觑... -
打嗝排气少吃!让你胀气的4类食物 苹果也上榜 2019/02/06每个人都可能出现胀气的问题。我们的肠胃里都有空气存在,但是当我们在进食中吞下太多空气,或是吃下容易产生气体的食物,就会导致肠胃气体过多... -
前日到了惊螯,这是春天的第三个节气了。 “惊螯”字面意思是惊醒蛰伏,在惊蛰会打下年度第一个雷鸣,称为“春雷一声鸣”,这时寒冬躲在土... -
从黑豆到糙米 7种最营养健康的谷物豆类 2017/05/28厨房里预备一些富有养生功效的五谷杂粮,总是个好主意。我们手上可选择的健康食材越丰富,对品客薯片就越没兴趣,不是吗?各种各样的蔬果自然是超... -
避免痛风 这个地雷不可不知 2016/09/18中秋佳节大多数人都是在“大吃大喝”中度过,医师提醒除了大家熟知的肉类、海鲜、高汤、菇类、啤酒外,过量“含糖”饮料及甜点都会诱发痛风发作。


