在现代生活中，经由工业流程大量生产的超加工食品（ultra-processed food）无所不在。虽然这些食品容易保存和食用，但它们往...

超加工食品摄取量与心脏病风险有关，研究显示每天多吃一份，心脏问题风险增5%。了解冷冻披萨、汽水等食品的潜在影响，从小改变开始，减少心脏负...

多数美国人蛋白质摄取已达标，但79%的人不清楚需求，易受行销影响过度摄取。专家建议优先选择豆类、坚果等天然蛋白质来源，避免超加工食品。过...

研究显示，长期摄取超加工食品可能增加年轻族群结肠癌前病变风险。这些食品含高糖、高盐及添加物，与肠道健康息息相关。了解如何调整饮食，或能降...

看似清淡最伤身？“伪健康饮食”吃出脂肪肝、三高与慢性病！营养师教你3步揪出饮食地雷。《健康1+1》

美国健康部饮食指南大改版！这样吃，才真的让美国再次健康！《健康1+1》

近来超加工食品（UPF）备受关注，专家警告，其中有些超加工食品尤其值得关注，其危害超过人们的想像。

这些天天吃的早餐快戒掉，远离慢性病；最新美国饮食指南，台湾人别照单全收？！《健康1+1》

美国公布《2025–2030 年美国饮食指南》，在蛋白质、脂肪与超加工食品立场上出现数十年来最大转向。这些调整被定位为公共政策框架，而非...

越来越多的研究报告显示，超加工食品带来的危害远超普通人的想像。近期，维吉尼亚理工大学（Virginia Tech）的一项新研究表明，18...

一项最新研究显示，超加工食品占到澳洲人平均饮食的将近一半，这可能导致是澳洲人罹患多种慢性病的概率不断上升的因素。

美国一项新研究发现，大量摄入超加工食品会显着增加早发性结直肠癌风险，这可能解释了近年来年轻人结直肠癌发病率快速上升的部分原因。

儿童2型糖尿病激增，6岁亦现病例！专家揭示超加工食品、压力是主因，并提供家庭预防指南，强调警惕早期信号和控糖是关键。

新兴的代谢精神病学揭示，饮食与代谢健康是心理健康的关键。本文探讨“治疗性生酮饮食”如何透过改善大脑能量供给，为忧郁症、躁郁症等精神疾病带...

加州成为全美首个开始从学校餐食中剔除“超加工食品”的州。 州长纽森10月8日签署了AB1264法案，旨在从学校餐食中逐步淘汰含有化...

电视名人、健身教练、营养师吉莉安·迈克斯 (Jillian Michaels) 8月18日在接受“福克斯和朋友”节目的采访时，打破了流行...

许多研究都将超加工食品与不良健康连系起来，但这些研究大多属于观察性。最新研究揭示，即使营养成分完全相同，食用最低限度加工食品的减重效果...

美国疾病控制和预防中心（CDC）周四（8月7日）发布的一份报告显示，在美国人摄入的总热量中，有一半以上来自超加工食品。

一项对近3万名中年人的脑部扫描研究发现，超加工食品（UPF）可能会使得控制饥饿和食欲的脑区发生结构性变化从而促使人过度进食。研究团队表示...

根据华盛顿大学健康指标与评估研究所（Institute for Health Metrics and Evaluation）最新研究，即...

每增加10%的超加工食品（UPFs）在饮食中的比例，过早死亡的风险就会增加约3%，这是一项涵盖八个国家（包括美国、加拿大和英国）的新综合...

失智症是“吃”出来的？海鲜、保健品、超加工食品，哪些最伤大脑？《健康1+1》

为减少肥胖和糖尿病，加州众议院一跨党派小组本周三（19日）提出AB1264法案，计划在2032年前逐步淘汰学校餐点中“特别有害”的超加工...

研究人员发现饮食与牛皮癣之间存在潜在联系。牛皮癣是一种慢性疾病，会导致皮肤上出现厚厚的鳞状斑块，估计有七百五十万美国人患有这种疾病。

桑夏恩‧詹蒂尔的偏头痛最初感觉像是流感。她在36岁时开始出现症状，头痛、肌肉酸痛和疲劳。只要一活动，疼痛便会加剧。最终，她的偏头痛变得如...

告诉美国人该吃什么往往会变得相当复杂。联邦饮食指南是在科学、政治和企业经济利益的冲突影响下，在肥胖、慢性疾病和医疗费用飙升的背景下制定的...

制使用某些可能危害健康的人工色素、氢化油脂、防腐剂和稳定剂。但改革可能使人们喜爱的18种快餐美食受到影响或消失，许多中餐和各类食品也可能...

加州州长加文•纽森（Gavin Newsom）新年伊始发布了一项行政令，指示州政府机构针对超加工食品（ultra-processed f...