制作鸡蛋沙拉的方法五花八门，令人惊叹。你可以尝试咖喱风味的鸡蛋沙拉、不含美乃滋（Mayonnaise）的牛油果鸡蛋沙拉，甚至是炒蛋沙拉...

你选择哪种制备方法，取决于多种因素，包括你所使用的植物部位，以及你需要缓解的是身体哪个部位的问题。通过不同的制备方式，我们后院和厨房橱柜...

年少时我总喜欢啜饮古老的墨西哥欧拉咖啡（Café de olla），欧拉咖啡加了温暖的香料冲泡而成，至今仍让我回味无穷，感觉就像得到温暖...

如果你和我一样，经过一整天采摘苹果之后，想要用收获的果实做些美食，却不想在厨房耗费太多时间。也就是说，若你钟爱苹果派的风味却不想处理繁复...

黑胡椒是经常用于烹饪的一种香料和健康食品，具有促进消化等多种功效。而在花园里，黑胡椒也能以不同的方式帮助植物健康地生长，所以你应该在花园...

如果看到蜘蛛在家里爬来爬去，甚至在墙角结网捕食，可能会让人感觉毛毛的。在蜘蛛的繁殖季节来临之际，有专家说，只要在家里撒上一种香料，蜘蛛就...

在纽约这座由无数移民筑起的城市，每一道食物，不只是味觉的探索，更是记忆的延伸。2025年纽约夏季美食展（Summer Fancy Foo...

人们用吸尘器吸除灰尘等脏东西，时日一久，难免会有异味。有专家说，只要在吸尘器内添加一种居家常见的物品，就能去除臭味，让家里有清新的味道...

距离越南首都河内约一小时车程的广富桥村（Quang Phu Cau Village），是越南最著名的佛香制作村，过去一个多世纪以来，该村...

料理蔬菜善用调味料，一种蔬菜能够变化多种风味会更好吃，让挑剔的味蕾爱上蔬菜，帮助身体补足营养。给蔬菜调味的方法不少，如下介绍几种西餐常见...

这款食谱中采用了肉桂粉和黄油，将燕麦曲奇饼干这一经典甜点的美味提升到了新的高度。

果酱添加大量糖，加上产生转化糖，难免甜度爆表。不过，我们可以用以下食材给果酱调味，让甜味减弱，同时变成另一种全新风味。如此一来，果酱的吃...

世界各地许多文献中都有植物入药的记载。除了在华人圈为人熟知的《本草纲目》之外，在西方对于香料药草的研究，可以追朔到中世纪时期 。不仅如此...

野生鱼片比较薄，用油煎几分钟就熟了。鱼肉快熟时撒些西班牙风味香料便可入味。西班牙风味香料内含海盐、干大蒜粒、迷迭香、粉红色胡椒粒（pin...

在现代烹饪与烘焙的世界里，含糖的食谱无处不在，但过多的糖分摄取对健康的危害已成为公众关注的焦点。糖为我们身体的日常活动提供热量，但几乎不...

为你的汉堡添加一点摩洛哥风味吧。这是对经典汉堡的美味提升。我在肉末中加入了温暖而美味的香料——肉桂、孜然（cumin）、姜黄（turme...

如果你觉得家里更换食物调理机的次数太频繁，很可能是因为某些食物损坏了调理机的刀片或机械功能。而且食物调理机也可能破坏某些食材的质地，甚至...

欧姆蛋（omelet）易作又有营养。因为鸡蛋与大多数食材都合搭，内馅几乎可以“包罗万象”，丰简由己。本篇介绍多种搭配创意，助你料理更多美...

当我在商店看到一罐罐南瓜派香料时，就知道秋天到了。混合多种香料所散发出的愉悦香气，让我感到犹如置身秋天的落叶之中。苹果派香料类似南瓜派香...

茶虽不是药，但喝茶对健康有诸多益处，成为不少人长期坚持的习惯。然而总喝清茶未免太单调，这里介绍一些改善茶饮风味的食材，感兴趣的朋友快来了...

说到印度菜，你一定会想到咖喱——这是一种融入诸多香料，滋味浓郁的酱汁。口味繁多的咖喱，也是印度厨师善用香料的、最广为人知的成就。当然，印...

西班牙炖饭标志性的黄色来自姜黄？不，那是古老香料藏红花的经典演绎。藏红花的栽培和使用历史可追溯到几千年前的古希腊，以香料和药用为人熟知。

新鲜羊肉（lamb）软嫩汁甜，可以简单清煮享用本味，也可以用更多香料激荡出丰富的味蕾体验。说到香料羊肉的作法，除了大名鼎鼎的孜然、小茴香...

提起法式料理，我们或许会想起一道道精巧、美味，但制作起来耗时、费力的菜肴。事实上，法式料理不仅仅为人们带来了独特的菜式，更在许多方面影响...

圣诞节快到了，让我们来尝试不一样口味的姜饼：加入酥菠萝的阿尔卑斯山传统果馅姜饼。奥地利阿尔卑斯山区的世代珍爱经典，传统果馅姜饼既藏四季之...

将我们平时做的家常菜混合异国调味料，就能让食材风味瞬间提升；香料就是这么好用，轻松端出大厨料理。世界各地特色香料都可以研磨成粉末，除了用...

又开始想念甜食了，可身体健康怎么办？别再为难，看看下面的实用少糖甜点烘焙技巧，总有一个能帮到你。

如果你住在北美或欧洲，你橱柜里的那种“肉桂”可能根本不是真正的肉桂（cinnamon），而是一种非常类似的香料，叫做桂皮（cassia）...