中国蔬菜疑似透过越南洗产地后输入台湾，引发食品安全及产地管理疑虑。台商向《大.纪.元;》表示，若进口蔬菜实际来源为中国却以越南名义进口，不仅冲...

说起卷心菜（又称高丽菜，Cabbage），大家应该都不陌生。但很多人不知道的是，广受世人喜爱食用的卷心菜，其实有400多种，而我们经常在...

在秋、冬及春季盛产的大白菜，又称为结球白菜、包心白、山东白菜。味道平淡却能化为多样美味佳肴，从开阳白菜、白菜卤、白菜卷、酸菜白肉锅到韩式...

大陆今年大白菜价格出现“低谷”，地头收购平均价格0.15元一斤，市场批发价格也创近年新低。有农产品行业官员表示，大白菜一亩地亏300～5...

文：勤宜・大.纪.元; 多年前看过韩国电视剧“大长今”，蛮喜欢，也很喜欢里面的饮食料理之道。它也启发我制作了一款“长今泡菜”，这也是源于对“...

四季、南山地区是台湾夏季蔬菜重要产区，也是极力辅导产业发展的地区，四南地区蔬菜种植面积高达1,100公顷，产量约80-90万吨，为减少农...

关于大白菜，李时珍在《本草纲目》中言其“通利肠胃，除胸中烦，消食下气”。曾经有一名老中医，每看完高血压和肠胃病患者后，都会要求病人吃一阵...

农委会农粮署表示，大白菜5日台北果菜批发市场交易平均价每公斤新台币7.4元，高于监控价4.2元；高丽菜持续推大单促销。

去年，中国大陆多项物价高涨，加上韩国大白菜严重短缺造成“泡菜危机”，引发大陆东北地区大白菜价格一路飙涨，同时也让大陆的菜农和囤积商对白菜...

南韩水灾造成白菜萝卜欠收，进而导致泡菜缺货、人心惶惶。这股泡菜危机居然殃及中国。由于韩商四处抢购，连远在大陆南方的广州地区，大白菜售价居...

大白菜，古称菘。“秋末晚菘”古人就认为是美味了。也不知道打什么时候起，竟成了北京人冬天的“当家菜。大白菜也确实当得起这三个字，物美价廉...