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巴斯克风味猪排配豌豆意大利面 美味简易晚餐 2026/04/18西班牙巴斯克地区(The Basque region of Spain)以清新、鲜活的风味闻名,且致力于选用最优质的时令食材。当看到鲜红... -
花椰菜开心果素食塔可 10分钟就可做好 2026/04/07花椰菜开心果素食塔可只需大约10分钟就能做好,是理想的快手素食餐点。使用超市买来的优质瓶装奇米丘里酱,可省去准备的麻烦,又能呈现出浓郁、... -
家庭号松饼 外脆内软 和家人一起轻松吃早餐 2026/03/06如果你还像早餐店的厨师一样费劲的为家人制作松饼(pancake),我有个妙招能让你的早晨轻松许多:平底锅烤松饼。只需将面糊倒入热锅,烤上... -
一个关键 每次都能煮出鲜嫩多汁的鱼肉 2026/03/03这是一个简单的烹饪法,能让每次做出的鱼肉都鲜嫩多汁。将鱼片放入快要煮沸的水中轻焯4-5分钟,关键在于水不要沸腾(小滚即可)。煮完后淋上清... -
三文鱼这样料理鲜嫩多汁 搭配古斯米快速上桌 2026/02/07为了保持三文鱼的鲜嫩多汁并增加风味,我把鱼排放在奶油菠菜上煎制,并用大蒜和莳萝调味。做出的成品鲜嫩可口,还带有清新的香草气息。 -
重新认识冷冻食品:解锁更营养、更省钱的秘密 2025/10/10冷冻食品没营养?错了!“急速冷冻”技术能锁住蔬果巅峰时期的营养,有时甚至胜过新鲜。本文教您善用冷冻库,省时、省钱、不浪费,并提供聪明的有... -
米纸海苔虾片~只需10分钟! -
黑豆抗老消水肿!医师都天天吃的“超级食物”!《健康1+1》 -
纸包鱼料理 品尝鲜美鱼肉 零油烟新手食谱 2025/04/25这里有一种制作鱼的简单烹饪方法,鱼肉总会鲜嫩多汁、味道鲜美。我把鱼用铝箔纸(aluminum foil)包裹起来烹饪,让鱼与香草和蔬菜一... -
只需一个烤盘 快速做出营养均衡又美味的晚餐 2024/10/14在这道健康晚餐食谱中,鸡腿、球芽甘蓝、樱桃番茄和意大利玉棋马铃薯团子(gnocchi)都放在同一个烤盘里烤制。这道菜虽然简单,但大蒜、牛... -
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简单食材也能煮出美味餐 技巧看这里 2024/09/02忙碌一天回到家,冰箱只有几种食材如何煮出美味餐?各种食材味道丰富,试着用以下技巧,简单食材也能煮出自己想吃的美食。 -
香煎剑鱼排 省时省力的夏日美食 2024/08/19在炎热的夏天,我希望不要在厨房里花太多时间,但仍能享受美食。有时,我会在一天中较凉爽的时候提早安排好一切,然后在临近用餐前把饭菜做好,这... -
零技巧的营养早餐 可以用气炸锅做哪些? 2024/08/16空气炸锅做早餐,透过热风循环加热食物,不少早餐能在几分钟内煮好。以下食材交给气炸锅料理,只要变换自己喜欢的组合,就能轻松吃到不同风味的营... -
【梁厨美食】素食腐皮卷 香酥脆嫩 煮1次变2道菜 2024/02/28腐皮卷里头总是包裹着各种蔬菜和菇类,油煎捞起,趁热一口咬下,酥香嫩脆的口感,不只是营养满满,连味蕾也马上被满足。尤其是这一道菜,还有2个... -
猪排蔬菜晚餐 不到一小时就可端上餐桌 2024/01/25假期结束后,你最不想做的事就是得花上几个小时在厨房做一顿饭。而这道菜不出一个小时就能做好,可说是忙碌一天之后理想的家庭晚餐。秘诀是煎猪排... -
香蒜羊排配野菇饭:简单又特别的晚餐 2024/01/02这是一道简单快捷的晚餐,非常适合节日或需要快速出餐的时候。在腰脊羊排淋上事先准备好的香蒜酱(pesto sauce,又称萝勒青酱),只需... -
西南方蔬食一锅料理 易做好清理的晚餐 2023/12/17我喜欢一锅料理。它的制作简单,而且最棒的是,清理起来轻而易举。只需要清洗一个锅就行了。在这道素食一锅料理晚餐中,我使用了西兰花、甜椒、玉... -
蒜香黄油炒虾仁 只要5分钟就做好 2023/12/04虾仁是工作日晚餐的超级英雄。虾仁很快就煮熟,可变化多种料理,而且每次端上桌时都感觉像是一道美味大餐。这个经典食谱所需的配料可能你的手头上... -
利用现成食材 轻松作出美味鸡肉派 2023/11/18从商店里买来的派皮、冷冻蔬菜和预煮的鸡肉,简化了这款简易鸡肉派的准备工作。这道健康的晚餐是最好的疗愈食物。 -
【一箪食】泰味烤豆角 2023/11/15干晒豆角腌辣椒酱的爽辣咸香滋味让人印象深刻。今天用烤箱快速烘干豆角再拌入辣酱的做法,也别有风味。 -
【一箪食】西洋菜蓝纹鸡汤 2023/11/10西洋菜清甜可口,适合煮汤。今天介绍一道10分钟上桌的美味西洋菜汤。汤底主料为法国绵羊奶半硬质蓝纹起司ROQUEFORT。起司经过至少90... -
微波炉也能炒鸡蛋 60秒作法一次看 2023/01/29鸡蛋营养丰富,易煮熟,非常适合当早餐。如果你想在匆忙的早晨快速烹饪一份美味鸡蛋,这次介绍的微波炉炒鸡蛋正好可以派上用场。食谱也适合在办公... -
露营野餐如何准备?9个免炊食谱轻松料理 2022/09/02是时候出发去享受大自然纯粹的美好了,去露营吧!但别忘了在出发前,翻看这份免炊露营食谱,它们制作起来简单又美味,更重要的——都是懒人料理! -
银发族低盐、低脂点心 米苔目咸香Q软又开胃 2022/08/25银发族的消化吸收能力差,饮食宜采少量多餐,准备点心是门学问。本食谱采用三低的米苔目,比市售的甜食更适合当点心,主要能提供四大营养素和能量... -
银发族三低一高料理 护胃又补钙 防肥胖、慢性病 2022/07/11“吃当季盛产”是重要的养生理念。六月介绍茄子,本月推荐有“绿色人参”美誉的秋葵。常见料理不当,煮得过于软烂,或不够熟,带有涩味。保留最佳... -
清爽版三杯料理 杏鲍菇多层次口感 10分钟上桌 2022/07/06三杯食谱是开胃下饭的不败料理,但油脂含量常令人却步,本食谱提供清爽版三杯料理,食材采用肉感十足的杏鲍菇,搭配豆腐,麻油则以1大匙代替1杯... -
椒盐杏鲍菇3步骤上桌 开胃下饭 润肠通便 2022/05/22杏鲍菇的的嚼劲和口感接近肉类,可以做出百变料理。采用这个平价食材、些许基本调味料,并善用一个烹调技巧,让杏鲍菇脱水,不需放味精,释放菇类... -
银发族健脾开胃食谱 简易料理一大技巧 2022/04/27“脾胃为后天之本,气血生化之源”,针对食欲不好的老人,料理健脾开胃食物是一门学问。可藉由刺激嗅觉挑动味蕾的技巧,如肉燥的香气,添加九层塔...


