切开的酪梨（又称鳄梨或牛油果）会因为果肉所含的酶与空气接触而氧化，进而变成褐色（这个过程称为褐变），口感也会受到影响。你可以在切面喷些柠...

酪梨（又称牛油果、鳄梨）总是让人捉摸不定。有时看起来像是可以吃的时候，切开后却硬得像块石头；有时你在市场看到它又像是快要烂掉了。这种难以...

压力、熬夜和不良饮食方式，都会让人提早老化。可苡营养咨询中心营养师蔡宜方最近在新!唐!人:《健康1+1》节目中介绍，吃对食物可以提升身体修护能...

冻香蕉或浓稠型的希腊酸奶（希腊优格）常被添加到冰沙中来提升顺滑感，但我更喜欢酪梨（牛油果）！香蕉有一种独特的味道，连最酸的浆果都难以掩盖...

酪梨（又称鳄梨或牛油果）的营养丰富、吃法很多，是营养师经常推荐的超级食物。但棘手的是，酪梨完全成熟的时间非常短，所以你必须挑选食用的好时...

这款烟熏辣椒烤鸡（chipotle grilled chicken）佐凤梨（又称菠萝）跟酪梨（又称牛油果），完美平衡了辣味和甜味。新鲜凤...

今天要来分享一个超级食物，它可以降低我们的坏胆固醇（LDL），提升好胆固醇（HDL）；它还可以保护心血管，延缓衰老，增强记忆力，增强肝脏...

曾在 1970 到 1980 年代被“低脂饮食”浪潮误认为不健康的高脂食物，牛油果如今已被营养学界重新肯定，并受到健康饮食族群的高度青睐...

追寻所谓的青春之泉，需要不菲的花费。视黄醇精华液、胶原蛋白面膜、红光面部护理、美容治疗，任何能够减缓或逆转衰老的方法都价格高昂，但在你投...

前几天和我的牙医聊天时，他分享了他的酪梨青酱（pesto，又译牛油果香蒜酱）食谱。因为酪梨富含健康的油脂和纤维，我想这真是个好主意！同时...

本周三（4月9日），美国总统川普（特朗普）宣布的、针对60个国家和地区的对等关税生效，税率从11%到34%不等。其中与美国贸易顺差最大、...

为了做出丝滑口感的酪梨酱（又译鳄梨酱，guacamole），我们没有使用火山岩制表面粗糙的墨西哥三脚研钵（molcajete），而是在洋...

事实证明，牛油果征服美国人的历史与牛油果本身一样丰富多彩，而且略带疯狂。

上周六（2月1日）美国宣布对墨西哥、加拿大商品分别征收25%关税，对中国商品加征10%关税，加拿大能源面临10%的关税。记者昨日走访华人...

我们这里的天气越来越热，我只想做些不用烹煮的菜。炎炎夏日里，我总是期待能毫不费力地做些冷汤。下面介绍的就是我一直以来最喜欢的消暑食谱之一...

展开一张薄饼，先抹上一层混合了辣椒粉和青檬汁的黑豆牛油果酱，再放上一层用香菜味油醋汁调味的清爽沙拉，然后把它们紧紧卷起来，一张香气满满的...

在炎炎夏日吃西瓜不但能清凉一下，也能享受汁水淋漓的畅快，堪称消暑圣品。但切开的西瓜不耐放，放在冰箱里一两天，味道就会改变。所幸还没切的西...

混合了香菜与墨西哥辣椒的酱料，不仅让黑豆饭清爽开胃，也让牛油果酱更加香浓美味，与外焦里嫩的牛腩肉一起吃，成就了一顿完美的墨西哥特色牛排晚...

这款酥脆的素墨西哥馅饼（quesadillas）可以用烤箱来做。馅料是山羊奶酪和红腰豆（red kidney beans），并用孜然和新...

吃酪梨（牛油果、鳄梨）可能有助于避免糖尿病，尤其对于女性来说。

牛油果是很多健康爱好者钟爱的食物。 牛油果富含对头发和皮肤至关重要的营养素，以及健康的脂肪、膳食纤维和蛋白质。 越来越多关注健康的人开始...

日常单调的食谱吃腻了？来试试我们这款新的三明治吧。无论是周末午餐、工作日晚餐还是午餐，这道鸡肉沙拉一定会给你的味蕾带来新的感受。我们对传...

这道美味的煎蛋饼（frittata）里面充满了五颜六色的蔬菜。先把蔬菜炒一下，然后加入鸡蛋混合物放入烤箱。上桌时在表面撒上切片的牛油果、...

牛油果营养价值非常高，不仅有助于降低心血管疾病的风险、减低身体的炎症反应，还有益肠道健康，有改善软骨损伤等作用。但是牛油果的脂肪含量比其...

牛油果价格已进一步下降，这主要是因为昆州产量增加，导致市场供过于求。

根据一项最新协议，澳洲将向印度出口牛油果。澳洲牛油果组织对此表示欢迎。这对于一个正在经历严重供过于求和低回报、以致许多种植者无法维持生计...

这款牛油果（又称酪梨）蘸酱富含纤维，任何一天吃都可以，搭配蔬菜拼盘或是墨西哥玉米片一定会大受欢迎。很短的准备时间，立即可以上桌。

食物为健康的大脑提供必要的化合物，使其发挥最佳功能。谁更需要保持大脑健康？如果你给出的答案是“所有人”，这是正确的。然而，有两组人要重点...