猪里脊（Pork tenderloin）是这道快手晚餐当之无愧的主角。正如其名，它本身软嫩多汁，又因脂肪含量极低，只需几分钟即可烹熟。猪...

阿塔尔（za’atar）是一种风味独特的调味料，可以为猪排增添诱人的中东风味。它是一种在东地中海国家广受欢迎的香料混合物，通常包含干牛至...

西班牙巴斯克地区（The Basque region of Spain）以清新、鲜活的风味闻名，且致力于选用最优质的时令食材。当看到鲜红...

用铁锅煎猪排美味又快捷，让忙碌的周间晚餐更加惬意。烹饪要诀在于避免煎得过头。根据厚度不同，每面煎3至5分钟通常已足够。为使餐点更丰盛，可...

我在市面上偶然发现了桑格利亚瓶装酒（sangria），其果香与辛香风味令我灵感迸发——这正是搭配嫩猪里脊的绝佳选择。桑格利亚酒带点微妙又...

在我成长的岁月里，穿着印有彩虹娃娃（Rainbow Brite）的T恤和马裤，坐在餐桌前享用一盘裹了Shake 'N Bake面包糠的烤...

彰化全芳味食品公司2022年4月间向某肉品公司购入2万3千余片猪排，因销售状况不佳，约九成猪排于同年9月间逾期，但蔡姓公司负责人却指示员...

用带有甜味的佐料为基本款嫩煎猪排调味。不要将猪肉煎过头是做出软嫩猪排的诀窍。

假期结束后，你最不想做的事就是得花上几个小时在厨房做一顿饭。而这道菜不出一个小时就能做好，可说是忙碌一天之后理想的家庭晚餐。秘诀是煎猪排...

圣诞长假，烤牛排、煎猪排是在家下厨的简单菜单，而且可以一饱口腹之欲。今天我们来品尝不一样的风味，让粤式猪排餐温暖您的味蕾。别忘了，开始煎...

经过了充满室外烧烤、冷沙拉、西班牙冷汤（gazpacho）和野餐的夏季之后，我们很高兴又回来使用烤箱了。晚餐的菜单有什么呢？把猪排和当季...

从来没有烤过菠萝（凤梨）吗？那就作好被惊艳的准备吧。焦糖化的菠萝非常漂亮，味道也更加浓郁。加上烤猪排、香菜、还有塞拉诺辣椒（serran...

在这个被日本殖民了50年的岛国，许多台湾人已经学会了日语和他们的料理风格。日式炸猪排三明治是台湾现代美食界最受欢迎的食物之一，这意味着从...

传统的做法叉烧是串在长叉上，然后放入烤箱里烤，一般需要几个小时的准备时间。今天的做法，不但不会用到烤箱，而且超简单超好吃！这是我的美味...

无论你是想在秋天吃上一道令人舒适的菜肴，还是在一天的工作和学习之后，想在工作日的晚上吃一顿快餐，这些猪排都是全家的完美选择。

香茅里肌猪排做法~ 铁锅煎猪排真是肉嫩多汁！

猪排要煎得喷香，锅子一定要预热，而且要够热。猪排入锅的瞬间如果没有听到“嘶唰──”的声响，就代表锅子预热不足，这样猪排除了不好煎上色外...

香气浓厚的猪排大餐令人食指大动！酱汁扮演角色功不可没，尤其是用姜、洋葱等辛香料调制。这一道食谱我们建议您加入“酪梨”进行料理；酪梨肉质绵...

Bâton Rouge牛排及烧烤餐厅酒吧北美知名西餐连锁店，主流氛围，正餐及聚会精致美食 · 猪排 · 牛排 · 龙虾蒙城第一超嫩...

号称比伊比利猪还高级的“匈牙利绵羊猪”，在奥匈帝国时代是贵族才能吃得到的美食，现在在日本品牌“晴木千层猪排”厨师的巧手下，变成人气美食炸...

吃惯了中国菜的母亲，也许并不了解世界各地的风味料理，不妨趁这个母亲节，陪母亲体验一下平日里很少吃的异域美味：西班牙海鲜饭鲜香有味，意大利...

台湾手摇饮料品牌正式进军餐食市场，还推出仿牛排吃法的新餐点布局市场。近年来愈来愈多人，引进日式猪排来台湾经营，看准的就是猪排年成长25%...

日本人气连锁日式猪排店“银座杏子日式猪排”今天改名登台，首家门市在台北东区开幕，强调在地食材和日本道地炸猪排技术。

主打高价牛排的餐饮集团董事长戴胜益2日宣布进军平价猪排市场，一客只要190元，戴胜益强调，他们都是用现金大量采买，才能把价钱压到最低，由...

怕猪排太油腻，吃了会胖吗？只要加点创意，在猪排里加入芦笋蔬菜，口感就会清爽许多，现在还有章鱼烧口味的猪排可以选择，而且只要１９０块钱，就...

前亲民党立委郑志龙的前妻吕祖颖经营猪排店今早开幕，特地请来亲民党主席宋楚

材料：猪排骨2.5斤，绍酒2两。图