这款口感丰富、奶油香四溢的蛋糕可说具备了磅蛋糕应有的特点：质地紧实又不失湿润，还带有一丝清新的柠檬香气。配方中加入酪乳（Buttermi...

早在我们爱上海盐焦糖（salted caramel）之前，都是奶油糖（butterscotch）的天下。尽管这种硬糖出现在姨姨（Aunt...

暑气未消的八月天午后，很适合来点冰凉、酸甜的蛋糕。今天，我们特别为热爱甜点的读者，介绍了柠檬戚风蛋糕卷和磅蛋糕。

吃姜能散寒祛暑，老一辈人家还有夏季吃姜的说法，而生姜有独特的气味，带一点辛辣，入菜或做成甜点会让滋味独特。介绍这一款“苹果生姜磅蛋糕”在...

一口咬下是层层堆叠的磅蛋糕，而非厚实一大块的口感，咀嚼中有多层次的风味散出，真的是太好吃了！香甜坚果加上浓醇可可甜而不腻，多吃一口都是幸...

吃下去的每一口都扎实，每一口都是蓬松奶香味。磅蛋糕以奶油为基底，加入面糊和鸡蛋做出浓郁的蛋糕体，让嗅觉和味觉都有馥郁的感受。介绍的这一款...

每一口都是浓郁奶香的湿润扎实口感！磅奶油蛋糕是常见的蛋糕，但是要怎么烘培才会好吃，有个中诀窍，这一次让我们跟着梁厨的脚步做“餐厅版本”的...