咖喱料理超级下饭，加入各种食材，掌握好时间和调味份量，咸甜香浓的口感一次满足，只要配白饭就可以饱餐一顿，不用另外准备其他菜肴，一举多得！

煮熟比生吃更防癌？3种蔬菜“加热后”抗癌营养大爆发！《健康1+1》

旅游实境节目《行！斗阵出国去！》24日将播出最新一集，由黄镫辉、孙淑媚带领嘉宾杨绣惠、郭婷筠前往泰国曼谷，与在当地开设烧肉店的台湾人Er...

天气忽冷忽热，在家煮一锅日式简单关东煮，一锅到底，懒人、不常下厨的人都很快上手！

微波炉技术在厨房里就像变魔术一样，几分钟就将冷冰冰的剩菜变成热腾腾的美食，微波炉为我们提供一种快速、便捷的备餐方法。用微波炉煮青菜健康吗...

孩子不吃红萝卜、青椒、苦瓜等食材，常令家长束手无策。弘光科大幼保系学生运用改变食物型态、烹调方式、食物味道等三种方法，开发出15道创意副...

专家建议购买各种保存期限较长的蔬菜水果，如此便能减少丢掉昂贵的蔬果，并且保证每日摄取多种蔬果的营养，甚至还能减少购物次数和开支。新鲜蔬果...

在春秋时代吴地流传一句民间俗语：“冬至进补，春天打虎”。在寒冷的冬季，特重食补，养精蓄锐就是为了来年做准备。那么，驱寒不上火的食谱就非常...

很多人没有吃过红萝卜蛋糕。我教学校的孩子们做这款蛋糕，通常大家刚开始都很抗拒，吃过后就会瞬间被圈粉，真的非常好吃，而且营养满分！非常鼓励...

家里人多，煮一顿饭耗费很多时间，善用微波炉可以让煮饭轻松许多，短时间内就能做出一桌饭菜。微波炉就像是一个“超级蒸锅”，只要注意4个小技巧...

新冠疫情非常时期，要让吃下的食物释放更多营养，就要掌握食材特性。像是胡萝卜素属于脂溶性的营养素，如果和油脂一起烹调，可以让营养更好释放...

寒冬报到了！喝一碗暖呼呼的煲汤，加强新陈代谢也补充营养。牛骨汤的汤头是牛骨在热水中缓缓释出营养精华，再加入栗米（玉米）、红菜头，蔬菜绽放...

下厨料理时总是会剩下蔬菜的根茎、外皮没有烹饪，就是俗称“蔬菜的碎渣”，很多人会选择丢入厨余桶！但是日本蔬食料理专家教我们，这些食材妥善运...

炎炎夏日就是要来一盘清爽、美味、低卡的轻食沙拉，但是市售的美乃滋、凯萨酱往往都热量爆表，让人害怕吃沙拉反而越吃越胖，但是不加一点酱料又很...

我们向来都认为兔子爱吃红萝卜、猴子爱吃香蕉是理所当然，这几乎是很多人从小到大的认知，甚至还以为那是它们唯一的食物呢？可是专家说不对！还说...

日本一位网友养了一只竉物兔子，他在推特的账号@usacohamco上常常分享兔宝Usako和鼠宝Hamuko的美照；常常被拍摄的兔子，竟...

癌症是全球最可怕杀手，一年有800万人死于癌症，且人数还在持续上升中，2030年预估癌症死亡人数会攀升到1300万人。虽然大多数人都闻癌...

夏天到了，此道很养生的凉拌菜味道清新、色彩鲜艳，有红、橘、黑、白、黄、绿等五颜六色，很像五行。除了让炎夏的胃口大开之外，你会发现原来恣意...

红萝卜很营养，但红萝卜素必须经过油炒才能释出，对人体有益。今天介绍炒红萝卜很简单，没有什么特别技巧。

（大.纪.元;记者施芝吟台湾台北报导）消费者所得提高后，所期待的不再只是满足生理上的需求，还需要新鲜感、高贵感、幸福感，以满足心灵及精神层面的...

行政院日前核定机动调降3项水果进口关税税率，由于近来红萝卜量少价扬，农委会主委陈保基今天表示，发现此现象后已与财政部协调，“大概很快会有...

红萝卜与白萝卜一起煮食，会同时兼有白萝卜的香气与红萝卜的甜分，口感其实满好的，红萝卜的类胡萝素和白萝卜的维生素C都是很好的抗氧化营养素...

（中央社记者杨明珠东京5 日专电）前总统李登辉今天在演讲时，祝福日本鸠山内阁顺利踏出第一步。他说，考量中国将来具有不确定性，台湾和日本两...

日本厚生劳动省（相当于卫生署）今天宣布，两家日本业者经由神户港进口的台湾产红萝卜被检验出含有超过日本食品卫生法规定标准值的有机磷农药“达...

廿四节气果然很灵验，“白露”一过，加上近日的冷空气南下，气温一下子进入初秋了。如此天气最宜是红萝卜、粟米之类煲汤，因为其清润、可口，且营...