如果你今年打算在家过节，并邀请亲朋好友共进晚餐，我推荐这道广受欢迎的炖菜：鲜虾干贝炖菜。现在海鲜的价格愈来愈昂贵，所以我通常只在特殊场合...

任教商职餐饮管理科及职训局日式料理授课的杨天恩老师，分享黄金虾饺佐野菜酱/酥炸软壳蟹佐奶香黄金酱。海鲜料理要烹调的美味，说难不难，说简单...

米纸海苔虾片～只需10分钟！

当我丈夫长时间外出工作时，我当然会想念他，但到了晚餐时间，我不禁感激能随心所欲地做自己喜欢吃的晚餐，无需担心他是否吃得开心。因为我丈夫对...

用辣味香料和快速烧烤，为美味的虾仁塔可（taco）增添卡真风味（Cajun，美国南部地区独特的卡真料理，辣椒味浓郁）。简单的牛油果泥（酪...

米纸煎饺做法～金黄酥脆秘诀～只需25分钟！

快手厨娘张丽蓉老师说吃好油不必远求，她运用在地梦幻好油茶油、黑麻油，以及虾肉弹牙爽口，吃得到鲜度与Q弹的大白虾，还有米粒长形透明白皙，有...

茄子酱在地中海地区随处可见。西西里岛的茄子酱称作卡波那塔（caponata），搭配番茄、洋葱和酸豆（capers）制成，带有明显的酸甜口...

工作日的晚餐要想节省备料时间又吃的健康，可以预先将干的全麦古斯米（couscous）煮至半熟，要用时只要5分钟就能迅速煮好。如果你买的是...

我对虾料理情有独钟。从小我就有一位精通海鲜料理的叔叔。他从墨西哥纳亚里特州（Nayarit）来到内华达州的拉斯维加斯，现在是墨西哥海鲜餐...

蒜蓉粉丝蒸虾要如何做，才超级好吃，我们来挑战一下，您只需要15分钟！

栉瓜高纤低热量，且富含各种营养素，是不错的减肥食材，尤其现在是盛产期，营养价值最高。美食达人分享料理小窍门：挑选重点，搭配低卡高蛋白的虾...

不用油炸也能做出好吃的金沙虾球。在起锅前，依个人口味撒上胡椒粉和葱花，真是美妙好滋味。

今天跟大家分享一个新颖生春卷的做法！又好看又好吃！看到最后您就会发现真的是太棒了！

如果您做出来的米纸锅贴不够完美，不要担心！请收看这一集，让我帮您避免一切常见的问题。保证您以后做出来的米纸锅贴，都超级完美酥脆好吃！

将鲜虾放在饺子皮上，卷成虾肠粉的形状，再蒸至半透明。真是令人食指大动！如果您想吃肠粉，但没时间做面糊，这是一个超级简单快熟的方法！

天妇罗炸虾，色泽金黄、口感脆酥，是日式料理中极受欢迎的上选炸物。只要掌握料理技巧中的科学原理，在家也能轻松炸出销魂诱人的酥脆口感。来看看...

我第一次品尝这道菜是在洛杉矶的一家意大利餐厅。我当时略感困惑，因为这道菜带有浓郁的牛至风味和希腊羊奶酪的味道，不知道为什么会在一家意大利...

美味的鲜虾馅料放入馄饨皮和饺子皮中间，折成玫瑰花形的锅贴。将它们煎和蒸至令人食指大动。如果您喜欢吃锅贴，一定要收看这一集！您一定会喜欢这...

它是全世界知名的美食汤品TOP5之一！看过很多食谱介绍这道料理时，里面都用了很多特别的香料。但像我这个住在国外的日本人要如何做这道汤品呢...

西葫芦里酿满了鲜美的虾馅料，蒸熟后再配上一个令人食指大动的酱汁。健康、美味、鲜味十足！ 赶快一起动手做鲜虾酿西葫芦！

将虾子和香菜包在春卷皮里，再炸到超级酥脆。 鲜香，美味，非常酥脆！

虾仁是工作日晚餐的超级英雄。虾仁很快就煮熟，可变化多种料理，而且每次端上桌时都感觉像是一道美味大餐。这个经典食谱所需的配料可能你的手头上...

迷你甜椒里酿满了超级美味的鲜虾，将它们煎至芳香，最后再加入一个香浓好吃的酱汁。十分的鲜香多汁，而且绝对不会用得到处都是。赶快一起动手做！

我很少在外面吃凤梨虾球，原因是常常会吃到面粉壳比虾仁还要大的虾球，自己做的虾球除了可以控制粉量，也可以控制美乃滋的多寡，而且做法比想像中...

虾油提点让炒饭浓郁鲜美。炒饭的关键在于粒粒分明的饭与锅气，这道菜步骤2和3就是虾油炒饭的灵魂，也是炒饭干爽不粘腻的精髓。有人说：“用一般...

常有朋友跟我哀嚎，买了虾子取出虾仁后剩下的虾壳可以怎么运用？其实我觉得虾壳才是珍宝呢，不仅可以炼虾油提升风味，还能熬虾汤让菜色更鲜美，以...

煮虾，方法菜谱不少，窍门也多。本篇就有包括选虾、处理和调味等方面的实用技巧，帮你下厨得心应手，菜肴更好味。