买回家的鸡蛋到底新不新鲜，只要观察几个简单细节，就能快速判断手中的鸡蛋是否还能安心食用。

鸡蛋是一种多用途且营养丰富的食物，学习正确保存鸡蛋是至关重要的。在不确定时期，储存多样化食物便可发挥重要的作用，满足您各种营养需求，若鸡...

这款迷你蛋饼是方便的便携式早餐，清淡顺滑的蛋羹里面包裹着满满的蔬菜。一旦掌握了制作方法，就可以尝试变换不同的蔬菜和奶酪。还可以加入蒜蓉、...

蛋白富含优质蛋白质，除了一般食用之外，也可搭配不同食材，用于消肿止痛、保养喉咙、祛斑美容等。以下是它的3个妙用： 1. 生姜蛋白糊 消...

这一道创意港式料理，使用蛋白和鲜奶作为烩炒食材，融合蟹肉的鲜味，品尝时Ｑ软带劲的滑嫩口感，是多层次风味的菜谱，相当适合作为宴客料理。

由于担心产品受到真菌污染，全国各地的Chemist Warehouses正在召回一款畅销的蛋白和能量饮料。

鸡蛋是人们生活中不可缺少的一种重要食物，很多人从小到大都吃鸡蛋，鸡蛋的烹饪菜谱种类也很多。随着人们更加趋于健康饮食，关于全蛋、蛋清和蛋黄...

母亲节快到了，想要送什么给妈妈呢？自制蜂蜜蛋糕是一份代表回忆与爱的礼物！它是我们小时候在街角杂货店买一小块蛋糕的回忆。蜂蜜蛋糕质感扎实有...

一组科学家在以色列的加利利海底发现了一种新的感光蛋白。这是50年以来科学家首次在该领域取得突破。这项研究发表于权威科研杂志《自然》上。 ...

一颗快要孵化的蛋破了一角，一只小鸡扭动着身体要把自己挤出蛋壳，破壳后，小鸡继续移动着头部，不断破坏外壳膜，在蛋上形成一个环状缺口，最后蛋...

众所周知，胶质母细胞脑瘤难以治疗，对这类脑癌患者的预后较差。然而，一项新的研究可能已经发现了一种阻止胶质母细胞瘤生长和增加患者生存的方法...

水煮蛋很容易做，很多人都会做，但有没有方法可以改变水煮蛋一成不变的长相，给生活添加点乐趣呢？有的，只要用以下这一招，就可以让水煮蛋剥开时...

除了炒蛋、荷包蛋或水煮蛋之外，还有其它蛋的烹调方法吗？网上最近流行一种梦幻的“云蛋”（cloud egg），犹如太阳出现在蓬松白云中间...

鸡蛋是既美味又便宜的好食材，但是鸡蛋的烹调方式不对不只伤害健康还可能致癌，研究还发现鸡蛋吃多了也可能缩短寿命。那我们就不可以吃鸡蛋了吗...

（大.纪.元;记者徐翠玲台湾台北报导）中研院基因体研究中心以单糖蛋白、血凝集素为基础研发新流感疫苗，并用感染H1N1的小鼠与雪貂成功证实新疫苗...

（大.纪.元;记者郑宜芬台北报导）时值入秋，美食诱惑太多，赶快在体重失控前先瘦一些，才有本钱享受秋冬美食。除了几种健康又有助于减肥的食品，再加...

（大.纪.元;记者沙莉编译报导）一项新的研究结果显示，蛋白中的一种物质，可有效的辅助治疗高血压。实验室测试显示，蛋清中的一种物质，降压效果同低...

(据台视新闻报导)穿着美美的新衣，最怕碰上讨人厌的口香糖，一旦黏上，整件衣服，恐怕就要报销了。

〔自由时报记者林嘉琪／台北报导〕绿色萤光蛋白（ＧＦＰ)被喻为“生命科学研究的标准配备”，为生命科学的研究与应用带来革命性影响，不但提升活...

国际滑雪总会今天表示，冬季奥运越野滑雪选手血红蛋白数值异常高的人数几乎倍增，很可能是高山训练所致。

北京市崇文区地税局一名公务员最近在单位食堂用餐时，因为只吃蛋白、扔了蛋黄，被食堂服务员举报罚钱。