现为“巧思厨艺教室”创办人与专任教师的曾美子，极力推广选择天然与无化学添加物的材料，曾经也受教于曾老师的主持人，更是亲自卷蛋糕卷及洒防潮...

想吃甜点，但是又找不到无蛋奶的蛋糕吗？来宾徐颜纬利用高纤又营养的紫薯，做出口感滑顺的紫薯泥，当然紫薯蒸熟压成泥之外，还有要加上的栗子泥...

有些蛋糕适合作为零食小点，有些适合搭配简餐，还有一种摩卡庆典蛋糕（mocha celebration cake）。这是我专门为十多位宾客...

这款口感丰富、奶油香四溢的蛋糕可说具备了磅蛋糕应有的特点：质地紧实又不失湿润，还带有一丝清新的柠檬香气。配方中加入酪乳（Buttermi...

提拉米苏（tiramisu）是一种经典的意大利蛋糕，口感柔软绵密、香甜浓郁，令人吃上一口就欲罢不能。最近有上百名意大利主厨齐聚英国伦敦...

温馨的母亲节即将到来，许多民众会选购蛋糕，与家人一同分享甜蜜时光，向妈妈表达感谢与祝福，桃园市政府卫生局为守护市民饮食安全，针对辖内人气...

饮食不仅仅提供身体必需的能量，更是一个国家文化、历史和身份认同的一部分。虽然许多深受美国人喜爱的菜肴源自全球，但也有一些令人惊喜的食谱诞...

据1NEWS 10月16日报道，当日，食品安全部长安德鲁·霍加德和监管部长大卫·西摩宣布了减少“低风险”企业合规成本和文书工作的改革措施...

近日，中国接连发生多起惊悚食安事件，继上海山姆超市有消费者在枣泥核桃蛋糕里吃出假牙后，吉林、广东两地又有消费者爆料，在香肠与烧卖中吃出“...

苹果营养价值高，以它为材料所制作的各式点心美味可口。甜点制作及研发技术教学顾问KYAN凯恩，提醒青苹果切片不要太薄，然后用无盐奶油及室温...

最近因热播剧《暴君的厨师》而人气飙升的李彩玟，9月与女友柳多仁先后迎来25岁生日。两人分别在社交媒体上传了同款生日蛋糕，皆身着黑色T恤...

我喜欢构思新的免烤箱甜点。这在夏天就更有趣了，有这么多经典美味的搭配组合可以尝试。我曾制作过霜淇淋梦境棒（creamsicle drea...

我最近为一个烧烤聚会制作了这款蛋糕作为甜点，结果大受好评。一位客人甚至感叹道，“这蛋糕真是美味极了！”酥粒（Streusel）通常是蛋糕...

在松软细腻的香草蛋糕中点缀着甜美多汁的桃子，这就是桃子翻转蛋糕。这个简单制作的食谱，会是夏日的热门甜点。使用有机盒装预拌蛋糕粉可以让制作...

迪拜巧克力潮流席卷全球后，越来越多的食物中开始添加开心果。美国仓储式连锁店Costco（好市多）琳琅满目的烘焙食品备受会员喜爱。最近Co...

在美国新泽西州一间沃尔玛（Walmart）门市里，装饰师正用食用墨水在蛋糕绘制海绵宝宝图样，另一人则用奶油勾砌上玫瑰花边，还有一名员工正...

乳酪蛋糕冷藏后享用，风味绝佳，冰凉清爽，再配上一杯咖啡、果茶或是果汁，就是很棒的点心。接下来介绍四种乳酪蛋糕：日式轻乳酪蛋糕、用起司片做...

周三（4月23日），由摩洛哥糕点师和法国厨师组成的一支团队联手打造出一条长度超过121米的草莓蛋糕，成功刷新了“世界最长草莓蛋糕”的吉尼...

春暖花开的5月总是让人感觉别温馨、温暖，一年一度的母亲节也是大家齐聚一堂的重要日子，中坜区各饭店业者推出幸福妈咪温馨企划，绽放温馨餐饮飨...

越南一名女子日前在举行派对庆祝生日时，不小心点燃氢气球并引发爆炸，顿时火焰直冲天花板，也烧伤了她的脸部和手部。她希望人们引以为戒，不要跟...

咸葱蛋糕卷一出炉，就闻到好香的青葱蛋味道，松软绵密的咸葱蛋糕卷，肉松与蛋糕的组合搭配有味。自创烘焙教室又兼课堂讲师的蔡佩霓提醒油品要选择...

比宾卡（Bibingka）是一种菲律宾的传统蛋糕，由米粉、椰奶、鸡蛋和糖制成。它与麻糬（mochi）类似，口感软糯绵密，略带嚼劲，甜度也...

如果有大批消费者喜爱一家连锁店，他们会在社交媒体上分享自己对这家商店出售商品的评论，也会大力推荐自己喜爱的商品。Costco（好市多）就...

咖啡蛋糕（译注：喝咖啡时吃的蛋糕，蛋糕不含咖啡）似乎是过去的产物。尽管它是招待一群客人的最佳选择，我在面包店里却很少见到它。下面这款咖啡...

刚出炉或刚买回来的饼干，总是香脆可口的。但是如果出炉或开封后没能尽快吃完，经过了4、5天之后，饼干很容易变陈、变软，失去新鲜干脆的口感...

无论你想寻找简单餐点、精致甜点，还是可口零食，美国会员制连锁店Costco（好市多）都有不错的选择，更重要的还有，会员们会在社交媒体分享...

减糖食谱料理畅销书作者 田安石 分享没面粉没糖的无花果起司蛋糕/西式蔬菜汤。无花果起司蛋糕加了自带香气的无花果干，口感丰富有层次。果干不...

这款芝士蛋糕（起司蛋糕）无需烘焙，底部只是简单的用格拉汉姆饼干（graham cracker）压碎制成，馅料是鲜奶油奶酪（cream c...