我决定给惯常制作的马里兰风味蟹饼增加点新意，融入充满活力的独特风味。在美乃滋中拌入少许青酱（pesto），能增添一抹清新的滋味，既能衬托...

鸡排是最佳工作日晚餐主菜，敲打平整只需几分钟，节省了烹饪时间。传统做法是淋上柠檬汁或搭配简单酱汁。鸡排可搭配混合生菜沙拉佐以黄色和红色的...

如果你不爱吃根茎类蔬菜和卷心菜、西兰花、羽衣甘蓝这类十字花科蔬菜，选择往往就很有限。即便在冬天，我也不会买看起来最诱人或最美味的，而是选...

这是一款带有意大利风味的汉堡。细嫩的白肉末制成的鸡肉饼淋上香浓的青酱（pesto sauce），夹在两片意大利恰巴塔（Ciabatta）...

蒂根·杰拉德（Tieghan Gerard）最新的烹饪书“Half Baked Harvest：Quick and Cozy”（克拉克森...

墨西哥版的奇米丘里青酱（chimichurri sauce，又称阿根廷青酱）是欧芹（parsley，又称巴西里）和香菜（ cilantr...

蒜薹除了炒着吃，还可以替代蒜头制作青酱。自制的青酱香气浓郁，食材天然，搭配意大利面、面包抹酱或用来烤蛋饼，居家简单食材也能吃出餐厅的高级...

劳拉·维塔莱（Laura Vitale）撰写了一本精彩的新书——《在我的意大利餐桌上》（At My Italian Table），重点介...