高雄关在过年前加强查缉走私，在金门县一处仓库内查扣非法中国香菇于700公斤，市值约新台币30万元，以及大批未经台湾食品检验的各类中国加工...

农业部林业及自然保育署嘉义分署推动“林下良品”品牌行销，携手MUJI台湾无印良品将林下经济成果推向更广大的消费市场。即日起，MUJI台湾...

我母亲其实并非烹饪高手，有时我甚至觉得这正是我对美食和烹饪产生浓厚兴趣的原因。她养育了四个孩子，每天晚上做饭对她来说绝非乐事——这还算保...

台中市政府农业局推广智慧农业应用，从大豆领航开始，水稻与香菇也将启动智慧化升级。农业局长张敬昌表示，台中市亦成立“智慧农业联盟”，结合产...

煮熟比生吃更防癌？3种蔬菜“加热后”抗癌营养大爆发！《健康1+1》

台中市四家农会联手推“四宝”，包括新社区农会菇类、台中地区农会黄金玉冷笋、大甲区农会芋头，以及大安区农会的猪肉等具代表性的农特产。11日...

这些“健康食物”竟藏致癌危机！4种体质吃错“发物”好危险！你有这些症状吗？《健康1+1》

β-葡聚糖是一种天然的健康支持成分，它不仅能增强免疫力，改善粒线体功能，还能帮助减少压力，是真正能够促进健康的营养素，能从身体的解剖、生...

每天吃一碗！降胆固醇、强免疫，β-葡聚糖这样吃最有效！《健康1+1》

在台东班鸠的东鸠窑，火焰燃烧的不只是陶器，也是陈民富与陈宥丞父子的坚持与信念。“我们坚持烧出来的作品要有一定的水准，不然就敲掉，这样才能...

国新年就要到了，我们带来数十道地方特色菜肴，陪大家一起沉浸在美食中庆祝节日。这里介绍一道清爽的老食谱——香菇藕圆，为大家过年餐桌再添一道...

竹荪过去是乡野珍馐，现在全世界亚洲超市都能容易买到。竹荪可以红烧，用来炖鸡汤头清爽不油腻也很受欢迎。这里介绍搭配肉圆的丰盛做法，一大锅鲜...

为行销南澳乡段木香菇，南澳乡公所2025年1月14日于宜兰县政府县民大厅举办行销活动。宜兰县代理县长林茂盛特到场支持，和贵宾一同把手中ㄧ...

中风是常见的心血管疾病，大多突发间发生，因此警惕中风发生的征兆，并且提早预防格外重要。台湾知名中医师董延龄在新!唐!人:《谈古论今话中医》节目...

“每一次当客人，他买你东西回去的时候，都会一直打来跟你说，谢谢我们送出这么好的食材给他们，其实我觉得这是最大的安慰，因为有我们在这边帮他...

细数助鲜食材，蘑菇是一味。以其入馔，调味蘑菇粉为便利。若取新鲜蘑菇，以家常菜烤蘑菇为例，使当中汁液潜入荤素饭食，鲜味大大提升。

日本进口食品再被检出微量辐射。食药署5日公布，一批来自日本熊本县的香菇粉验出含微量辐射铯-137等，未超标，但已劝导业者退关。据统计，今...

在国庆连假期间，台东县铜矿山区成为亲子和朋友们欢声笑语的天堂，一起体验别开生面的食农教育推广DIY活动。

台中新社香菇栽培数量全国第一，2022年产量达2,611公吨，60%以上来自协成社区，协成社区发展协会在新社百菇庄举办“香菇节创意体验行...

煮鸡汤时，应该先用冷水煮还是热水煮？使用小火还是大火？ 请收看今天这一集，让我来揭晓这些答案！ 这是我的香菇红枣鸡汤的做法！

蘑菇的鲜味浓厚、营养丰富是众所周知的了。但你是否知道，有一种方法能让蘑菇变得更为实用，就像喝咖啡加糖一样简单呢？这个方法，就是把蘑菇磨成...

蘑菇有许多不同的形状和颜色，在充满腐烂有机物质的温暖潮湿的土壤中生长最好。它们是自然界的回收者，分解已经死亡的东西，用来创造新的生命。由...

日文“散らし”有“散放”的意思，而散寿司就是将醋饭铺满整个碗，再散放各种食材。搭配各种不同颜色，可以让整道料理看起来更诱人。有些人喜欢...

秋天来了，甜柿也成熟了！为促销新竹县五峰乡的优质甜柿，乡公所举办了4场活动，包括10月30、31日在竹北新瓦屋13好市集及11月6、7日...

蘑菇品种多让人挠头，对于日常餐饮来说，我们不用涉猎太广。市场上最畅销的3种新鲜双孢菇（Agaricus Bisporus）家族：洋菇、克...

菇类吃起来口感滑顺、味道鲜美。美国研究指出，将各种菇类加进日常饮食的民众，患癌症的风险比较低。与不吃的人相比，每天吃18公克菇类的人可降...

用干货烹煮料理，会有特殊风味与口感，有些干货直接吃也很美味。但干货可能会有过多添加物及受潮的问题。有包装的干货优于散装，因为散装干货曝露...

“2020日月潭红茶文化季”将于11月7、8日在日月潭向山游客中心登场，活动以“红玉在哪里”为主题，广邀全台30位姓名与“ㄏㄨㄥˊ ㄩˋ...