寒性体质的人吃茄子，可以配上少许姜作为佐料。姜跟茄子一样都入脾胃经。姜性温，有温中（脾胃）、散寒的功效，正好调和茄子的寒性。

香辛料对人类的生活一直有很大的影响，不仅在饮食烹调的使用上，甚至是医疗用途上，均有着举足轻重的地位。不仅对健康助益良多，且让人在品尝美食...

香辛料对人类的生活一直有很大的影响，不仅在饮食烹调的使用上，甚至是医疗用途上，均有着举足轻重的地位。