技艺如诗，酒香流动。台北市调酒协会主办、醒吾科技大学协办的“2026年金樽杯国际鸡尾酒调酒大赛”，在醒吾科大观餐大楼盛大登场。醒吾科大观...

我喜欢柑橘类水果。从小小的金桔到血橙，再到黄色和粉红色的葡萄柚（grapefruit），我总喜欢在果盘里堆满这些水果，而且烹饪时也会尽可...

威士忌酸酒适合一年四季饮用。在炎热的夏日，它清爽宜人，消暑效果可媲美气泡酒；在寒冷的季节里也同样非常适合。即使你不喜欢威士忌（这让我很伤...

年少时我总喜欢啜饮古老的墨西哥欧拉咖啡（Café de olla），欧拉咖啡加了温暖的香料冲泡而成，至今仍让我回味无穷，感觉就像得到温暖...

每个人都知道“去吃墨西哥菜或中国菜”的意思，但如果你被要求在“加拿大餐厅”制作一份菜单，你会怎么做呢？哪些美食真正体现了加拿大悠久的传统...

牛仔蜜糖培根（Cowboy Candied Bacon）是那种令人欲罢不能的美食，将美味提升至全新境界，一旦开吃就停不下来。它甜腻粘糯...

枫糖浆是煎饼和烘焙的天然原料，在咸味菜肴中也能大显身手，而且这种春季食材在鸡尾酒中也同样能增添风味。

黑色风暴（dark and stormy，又称月黑风高）鸡尾酒是我最早学会的调酒，也是最简单的一种。方法是将深色朗姆酒（dark rum...

口感清爽的夏日调酒，其美妙之处在于只需更换几种配料，就能变身为有着秋天氛围的调酒。最近，我在浏览网页时看到了一个很棒的视频，是适合秋天品...

我想在晚餐前或是早午餐来一杯清爽的鸡尾酒时，总会选择优雅的法式75，而不是经典的含羞草鸡尾酒（mimosa）。这款鸡尾酒充满明亮、阳光的...

“长岛冰茶”、“血腥玛丽”这些酒吧常见的经典鸡尾酒风格依旧，但新兴的创意层出不穷。南加大（USC）电影系学生徐伟浩用“家乡味”自创鸡尾酒...

悉尼一家豪华餐厅推出了1.75升玛格丽塔鸡尾酒（Margarita Magnum Cocktail ），一瓶售价为1250澳元。

醒吾科技大学在观光餐旅大楼，举办2023年金樽杯国际鸡尾酒调酒大赛，共吸引各大专院校与高中职共57位选手参赛，力拼调酒创意与口味。

跨年吃什么？不论是低调的晚餐，或热闹的跨年派对，专家提供9个准备食物的技巧能够让你度过一个难忘的跨年夜。首先充分地规划，才能宾主尽欢。冰...

虽然阿佩罗（Aperol spritz，一种意大利鸡尾酒）可能是近几年夏天最热门的鸡尾酒，但是今年，雨果（Hugo）鸡尾酒当道。这款鲜为...

澳洲两家著名酒吧联合打造出了一款澳洲最昂贵的鸡尾酒，每杯售价高达1.5万澳元，令人瞠目结舌，但却被称为“物有所值”。

想要一个简单的开胃菜吗？克劳迪娅‧罗登（Claudia Roden）在她最新的食谱《克劳迪娅‧罗登的地中海：旅行一生得来的珍贵食谱》中分...

什么是果汁甜酒（shrub）？可以把它看作是一种以醋为基础的水果糖浆，它有无数种用途：作为鸡尾酒的调和剂，可搭配汽水的清凉饮料，或者作为...

纽约州长库默（Andrew Cuomo）在23日下午的新闻发布会上突然宣布，从6月25日（周五）开始禁止餐馆和酒吧以外卖的形式出售酒类饮...

据七号台新闻网报导，尽管中共病毒大流行和封城期间酒类零售店的销量创下记录，但当前无酒精商品的销售正渐呈上升趋势。4月份，Brunswic...

本年度科学馆《鸡尾酒美食筹款之夜》Science of Cocktails 于2月6日举行。是每年城中盛事，当晚衣香鬓影，城中食家名人尽...

DC鸡尾酒周 DC Cocktail Week 2018 时间：11月12日-18日 地点：DC市区内各餐馆 网址：www....

国家海港圣诞点灯仪式；DC鸡尾酒周；华盛顿DC摄影周；张文进博士年金及退休投资规划讲座

世界之大，总是有各种千奇百怪的日子。昨天（7月10日）国际菠萝可乐达（Pina Colada）日，有曼哈顿的商家做了世界最大杯的菠萝可乐...

澳洲昆士兰省（Queensland）有一家“黏性酒吧”（Viscosity Bar），以科学实验般的鸡尾酒闻名，这些鸡尾酒不但造型奇特、...

文：李芝毓 图：景浩 鸡尾酒以其富于变化的色彩和层次繁复的味道受到人们的喜爱，相传在美国实行禁酒令时期，为了掩盖私酿酒的味道，私...

星期六的下午，曼哈顿的天空飘着雪花。拉开一个印有伏特加酒瓶的铁门，映入眼帘的是一个个酒吧吧台，幽暗的灯光，节奏强劲的音乐，几十个二、三十...

喜好喝鸡尾酒的爱好者可能要欢呼了！研究人员已开发出冰镇果汁朗姆酒最好的成分。澳洲农业部日前宣布，他们已开发出一种被公认是世界第一的凤梨新...