现今的饮食潮流着重于兼顾口味与健康，枫糖浆因其独特的风味与丰富的营养价值，长久以来备受大众喜爱。但是因为气候的改变，导致枫糖浆产量下降...

中华文化总会今天（20日）发表最新一集《匠人魂》影片，记录台南黑糖制糖师以柴烧古法炼糖的故事，找回台湾的“甜蜜”记忆。

经典法式蛋糕黑糖核桃富兰爵蛋糕/糖磁心太软蛋糕，透过甜点名师 潘楚岷 的分享，黑糖核桃富兰爵蛋糕配方可做约椭圆硅胶膜18个，糖磁心太软蛋...

大家喜欢吃烤橘子吗？今天来尝一尝烤葡萄柚吧。葡萄柚也是柑橘属水果，果肉细腻、多汁，加糖烤热了吃，酸甜好滋味堪称经典。

吃过 吴介甫 老师制作的黑糖QQ面包的人，都会竖起大姆指，说太赞了！在黑糖汤种面团当中包入特制黑糖牛奶酱，再包入和麻糬一样软Q的粿加蕉（...

台中荣总嘉义分院护理之家有感于住民长辈们喝水量不足，经过护理团队与营养师黄小红讨论研发，运用洋菜粉、开水与黑糖，透过精心研制的黄金比例...

“台湾之光”的珍珠粉圆在全球的饮料店相当风行，Ｑ弹的口感连阿兜仔（台语：外国人）也很喜爱，加在奶茶里更是浑然天成的好喝、美妙。现在自己下...

贩售黑糖珍珠鲜奶的“老虎堂”，主打“独家手炒黑糖”，有离职员工指出分店贩售的黑糖成分含有焦糖色素。台中市食品药物安全处获报后，日前往一中...

现代女性常苦于经痛，自古以来就有用黑糖煮姜汤来活血止痛的妙方，对虚寒性体质相当有效。现在有业者将黑糖饮添加日本金箔，让民间养生饮品变得顶...

5/14起连续2天在新竹县宝山乡新城社区举办风糖祭农村好物市集，有妈妈味道的手工泡菜、美味面包、手工艺品，应有尽有，到场参加不但可以体验...

入冬锋面一波波到，老一辈的人会用黑糖加姜汁来袪风寒，瑞穗有机生态农场复育白甘蔗有成，利用手工制作黑糖块，宛如回到50年代，吸引游客争相拍...

高温油炸容易产生有致癌风险的物质“丙烯酰胺”，进而影响健康，卫福部食药署参考欧盟标准，订出“食品中丙烯酰胺指标值参考指引”，供企业参考改...

《康健杂志》抽验市售黑糖19包，全部测出2A级可能致癌物丙烯酰胺，其中7种甚至含量超过1千ppb。台大职业医学与工业卫生教授吴焜裕指出...

不少民众将黑糖视为养生圣品，看重黑糖较其他糖类含有较多的铁和钙；不过，营养学专家吴映蓉说，黑糖虽有铁和钙，但从其他食物也能轻松摄取，应打...

立法院社会福利及卫生环境委员会1日举行“薯条与洋芋片等油炸食品致癌！？含毒性化学物质‘丙烯酰胺’之高温油炸食品管理”公听会。卫生福利部次...

这几天天气冷飕飕，有的人会泡杯黑糖茶去去寒，而现在有饭店主厨，研发出一系列的黑糖西点，不只有黑糖蛋糕、黑糖手工饼干、黑糖起司，还有黑糖豆...

一个小小的零嘴，也能获得外国人的喜爱。国内有一种“黑糖麦芽饼”，不只在中台湾名声响亮，还受到日本和香港人的喜爱。业者靠着一张一张的订单...

天气渐渐热了，许多人都喜欢来一碗冰消消暑，台北市有一家已经有三十五年历史的雪片黑糖冰，它不像一般的黑糖冰是在冰上面加上黑糖浆，而是冰体就...

本人年轻时，口角炎时常困扰着我，上医院看诊也曾拖上一两个月不见好转。朋友见状，谈及黑糖对口角炎的妙用赞不绝口。经本人一试，果然三天就痊愈...