【大紀元2012年10月06日訊】「生活條件觀察研究中心」 （CRÉDOC)）對法國飲食消費行為的研究表明，男性和女性攝取糖份的數量不盡相同。從消費絕對數量上看，男性比女性糖攝入量更大，每日多出7克，即男性日均攝入糖101克而女性則是94克！但從糖攝入後人體最終所能獲取的能量角度上看，則是女性更多（即男性需攝取更多的糖才能獲得與女性同樣多的能量)，也就是說女性對糖的能量轉化利用率更高(19.9%相比於17.5%)）。

青春期的女孩比男孩更喜歡甜食

青少年由於處於長身體階段，男性與女性對甜食的偏愛的方式就更明顯。大多數的女孩子喜歡選擇食用新鮮蔬菜、奶製品或甜食(糖果、小點心等)，卻很少去碰那些紅肉、鮮奶、黃油等。男孩子則相反，他們喜歡吃那些穀物類厚味的食物，比如用芥茉或胡椒泡製的新鮮肉類等，因為這樣的食物才讓他們吃著滿意、以滿足其身體的能量需求，糖的攝入則主要是通過甜性飲料。

對糖的偏好是荷爾蒙導致的嗎？

由於女性對糖的偏好，一些研究人員提出了荷爾蒙論。許多女性也證實了她們在例假之前對甜食更感興趣，但現今還沒有科學數據來證明這一假設。另外的說法則是認為女性例假之前的荷爾蒙分泌失衡導致了對滋補食品的偏好，對多數婦女而言就體現在了對甜食更喜愛。

最後需要指出的是，從基因角度去研究，無論是男性還是女性，他們從在其母親的子宮裡發育伊始，口味都是一樣的。無論男嬰或女嬰，在出生後新生兒也都對甜食有著共同的偏好！我們也看到，當需要對新生兒取血時，常常就備好裝有糖水的奶瓶，以安慰和緩解嬰兒因取血扎針的疼痛。@*

（責任編輯：德龍）