看了今天這個影片，我保證你，馬上就可以學會，如何簡簡單單的在家做出水煮牛。關於這個水煮牛，還有一個又有趣又有些殘忍的傳說，看了這個影片之後，你就曉得了。
牛肉和醃料：
1磅牛里脊，切成薄片
1個蛋清
少許鹽
少許白胡椒
1茶匙玉米粉和2湯匙水
刀口花椒
3湯匙植物油
1/2杯干辣椒
1湯匙花椒
底菜： 1湯匙植物油
2杯白菜
1杯中芹
少許鹽
湯： 3片薑
3瓣蒜
2根蔥，蔥白
2湯匙四川郫縣豆瓣醬
3杯牛肉湯
2湯匙醬油
少許鹽
少許白胡椒
1茶匙花椒油
2湯匙玉米粉和4湯匙水
其他食材：
6湯匙植物油
香菜用於裝飾
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責任編輯：茉莉
