果汁蛋奶

[原料]牛奶250毫升，雞蛋1只，蘋果1個，蘆柑1個，蜂蜜10克。

[製法]將蘋果洗淨，切片，蘆柑去外皮，剝成瓣，放入家用水果搗絞機內，打攪取汁。雞蛋破殼，放入碗中，攪勻。牛奶倒入鋁鍋中，置火上加熱，接近沸騰時倒入打勻的雞蛋，再燒至臨近沸騰時離火，起熱加入果汁及蜂蜜，攪勻即成。

[吃法]早餐時與早點同時服食，1次吃完。

[功效]補養氣血，健脾益氣。

[主治]氣血兩虛型老花眼。
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