材料：
蘿蔔一條、排骨半斤。
做法：
1.燒一鍋開水，水開後放入排骨川燙。
2.將川燙後的排骨及切塊的蘿蔔加水放入鍋中。
3.大火將上述材料燒開。
4.水開後換小火燉煮。
5.小火燉煮一小時，加入鹽巴即可食用。
6.可以依各人喜好加入香菜或胡椒粉。
蘿蔔排骨湯（攝影: 江柏逸 / 大紀元）
☆
有位長輩親戚，每到冬天常常會燒一鍋蘿蔔排骨湯，要我們下班過去吃飯。現在，看到蘿蔔就會想起，那位滿臉慈祥的長輩語帶叮嚀的說：「冬天的蘿蔔像人蔘，要常常熬點湯來喝」。@*
葉玉珠 料理：葉玉貞 攝影：江柏逸
2011-02-26 07:26 中港台時間|2025-10-22 01:10 更新
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蘿蔔排骨湯（攝影: 江柏逸 / 大紀元）
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