【大紀元8月16日報導】（中央社華盛頓15日法新電）美國美食家今天紛紛向名廚茱莉雅柴爾德（Julia Child）致敬，紀念這位把具異國風味的法式美食引進美國的傳奇女廚百年誕辰。

美國各地在7日至15日期間舉行「茱莉雅柴爾德週」歡慶活動，100家餐廳紛紛推出受柴爾德啟發而擬出的菜單。

作家鮑爾（Julie Powell）在自傳「美味關係」（Julie and Julia）中，回憶起柴爾德如何「教我烹飪及生活」，這本書還翻拍成電影，由知名女星梅莉史翠普（Meryl Streep）擔綱演出，並獲奧斯卡金像獎提名。

烹飪節目主持人狄恩（Paula Deen）推文說：「想向我的偶像、獨特且唯一的茱莉雅柴爾德說，百年誕辰快樂！」

美國國家歷史博物館（National Museum of American History）也為2004年還沒過92歲生日就辭世的柴爾德，舉行1場模擬生日派對。柴爾德在麻薩諸塞州劍橋的知名廚房，就是在博物館展出。

柴爾德利用這間廚房做為3個電視節目的場景，這裡也是她嘗試烹飪自己食譜書中許多佳餚的所在，例如1961年首次出版的經典食譜書「精通法式烹飪藝術」（Mastering the Art of French Cooking）。

但關於柴爾德的傳奇事蹟還不只如此，二次大戰期間，她曾在美國中央情報局（CIA）前身戰略服務處（OSS）當過間諜，在那裡擔任打字員和研究員，甚至還曾被派到斯里蘭卡和中國大陸工作。

旅外生活經驗，也促成了她與眾不同的品味。（譯者：中央社盧映孜）