【大.纪.元;8月16日报导】（中央社华盛顿15日法新电）美国美食家今天纷纷向名厨茱莉雅柴尔德（Julia Child）致敬，纪念这位把具异国风味的法式美食引进美国的传奇女厨百年诞辰。

美国各地在7日至15日期间举行“茱莉雅柴尔德周”欢庆活动，100家餐厅纷纷推出受柴尔德启发而拟出的菜单。

作家鲍尔（Julie Powell）在自传“美味关系”（Julie and Julia）中，回忆起柴尔德如何“教我烹饪及生活”，这本书还翻拍成电影，由知名女星梅莉史翠普（Meryl Streep）担纲演出，并获奥斯卡金像奖提名。

烹饪节目主持人狄恩（Paula Deen）推文说：“想向我的偶像、独特且唯一的茱莉雅柴尔德说，百年诞辰快乐！”

美国国家历史博物馆（National Museum of American History）也为2004年还没过92岁生日就辞世的柴尔德，举行1场模拟生日派对。柴尔德在麻萨诸塞州剑桥的知名厨房，就是在博物馆展出。

柴尔德利用这间厨房做为3个电视节目的场景，这里也是她尝试烹饪自己食谱书中许多佳肴的所在，例如1961年首次出版的经典食谱书“精通法式烹饪艺术”（Mastering the Art of French Cooking）。

但关于柴尔德的传奇事迹还不只如此，二次大战期间，她曾在美国中央情报局（CIA）前身战略服务处（OSS）当过间谍，在那里担任打字员和研究员，甚至还曾被派到斯里兰卡和中国大陆工作。

旅外生活经验，也促成了她与众不同的品味。（译者：中央社卢映孜）