【大紀元2015年06月12日訊】（大紀元記者遊沛然日本東京報導）日本國稅廳6月11日表示，將嚴格規範日本酒、日本葡萄酒的名號表示問題，按照國稅廳的規定，只有採用純日本的國產大米釀造的清酒才能使用「日本酒」的名號；同樣「日本葡萄酒」的稱呼只限於使用日本國內種植葡萄所釀製。這項規定預定從今秋開始實施。

國稅廳表示，規定主要在於提高日本酒、日本葡萄酒的價值，促進輸出，同時打擊偽冒商品。另外，規定也要求明確註明原料產地。如果註明是山形縣、長野縣產的葡萄，使用葡萄需要達到85%以上。

對於「日本酒」的標註，國稅廳表示，為了讓人們便於區分純正的日本酒，總體稱為「日本酒」的只限於採用日本國產大米以及國內水並且在日本國內釀製的清酒類。英語的總體名稱定位「JAPANESE SAKE」。這項規定將在年內實施。

日本山梨縣的甲州葡萄酒完全採用山梨縣的葡萄釀製，於2014年獲得世界葡萄酒評選的最高金獎，使日本產葡萄酒備受矚目，同時也讓人們更加關注日本食品。

日本料理「和食」於2013年年末被認定為世界無形文化遺產，和食也日益受到關注，在日本國內外掀起了日本料理的熱潮。日本政府開始重視「日本制」的品牌，進一步提高「日本製」商品的聲望。

責任編輯：周雅