今天一起做左宗棠雞！您只需要30分鐘！
份量：2-4
準備時間：20 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
雞肉：
1 ¾ 磅雞腿肉，切成 1 英吋塊
少許鹽
少許白胡椒
1 湯匙米酒
4 杯油
麵糊：
1 ½ 杯玉米澱粉
½ 茶匙小蘇打
½ 茶匙泡打粉
1 個雞蛋
1 湯匙油
¾ 杯水
醬汁：
2 湯匙醬油
1 湯匙海鮮醬
1 湯匙米醋
1 湯匙番茄醬
2 湯匙紅糖
2 湯匙辣椒油
1 杯雞湯（或水代替）
1 湯匙玉米澱粉
3 湯匙水
炒菜：
1 湯匙油
2 根蔥白
2 瓣蒜
10個乾紅辣椒
【美食天堂】授權轉載
責任編輯：茉莉◇
