【大紀元7月24日報導】(據中廣新聞記者徐韻翔報導)夏天氣溫高，食物易腐壞，吃壞肚子的民眾也增加。醫師表示，夏天細菌容易滋生，有些食物從外觀無法辨識是否有問題，民眾在飲食中可能因此忽略；醫師提醒，平日要多留意食物衛生與有效期，急性腸胃炎嚴重腹瀉可能造成脫水，如果身體有明顯不適症狀，要盡快就醫。

夏天民眾可能比較容易有吃壞肚子的經驗，長庚醫院肝膽腸胃科主任陳邦基表示，儘管現在的食品衛生問題已經普遍受到重視，不過在臨床經驗發現，夏天比起其他季節，因為急性腸胃炎就診的病患人數，有略為增加的現象，醫師解釋，主要原因是由於夏天環境衛生不潔容易滋生細菌，造成食物腐敗，民眾食用不乾淨的食物，刺激到腸胃道所造成。

醫師指出，夏日飲食要特別注意，尤其一些受污染的食物，從外觀無法辨識是否暗藏細菌毒素，民眾誤食就可能引發急性腸胃炎，出現嘔吐與腹瀉等症狀，如果只有嘔吐症狀可能是胃炎，腸炎則是以腹瀉表現，部分有腹痛腹脹，甚至有一些細菌感染會合併發燒發冷發熱，特別是兒童或老年人等抵抗力差的人症狀會更明顯，嚴重可能造成脫水現象。

陳邦基提醒，病從口入，平日飲食要注意有效期，不乾淨環境下的食物不要食用，即使冷藏也不宜過久，食用冰品冷飲建議少量慢速，此外，譬如油膩、刺激性與不易消化的食物，有時候也會造成腹瀉，要當心。