【大紀元5月11日訊】(據民視新聞報導)天氣愈來愈熱，吃什麼最消暑呢?雲林的農民推薦吃苦瓜，不過這不是普通的苦瓜，而是最新品種、蘋果苦瓜，當作沙拉生吃，又脆又甜。您猜，它是什麼蔬果?有苦瓜的外皮，整顆看起來像釋迦又像蘋果，農民稱它叫蘋果苦瓜，您聽看看，切起來的聲音好脆啊!

沾沙拉醬吃，冰冰涼涼又脆又甘甜，一口啤酒一口苦瓜，真是大熱天裡的一大享受。蘋果苦瓜是農民吳秋榮多年來的研發成果，他不但改良苦瓜品種，而且利用可以回收的透氣布套袋，苦瓜長得白白胖胖的，而且不怕蟲害農藥。因為好吃又漂亮，蘋果苦瓜比一般苦瓜價格高將近3倍，仍然供不應求，如果有機會吃到蘋果苦瓜，您可以涼拌配啤酒吃，但記得可別吃吃喝喝太「隨嘴」而醉倒囉!(民視新聞雲林報導)(http://www.dajiyuan.com)